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Apparecchiature per cottura, cottura arrosto, alla griglia e affumicatura

L'aspetto, il gusto, la consistenza e la sensazione al palato ideali per apprezzare al massimo i cibi dipendono fortemente dai parametri di cottura tradizionale, alla griglia, arrosto e affumicatura.

Con le soluzioni di trattamento termico di GEA Food, potete controllare il processo per ottenere il grado di succosità, croccantezza e doratura desiderato, oltre a massimizzare il rendimento e ad abbreviare i tempi di cottura.

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