Separatori per formaggio fresco doppia crema

Questo separatore è stato concepito per la produzione di formaggio fresco doppia crema avente 8-12 per cento di contenuto in grassi. (La capacità esatta dipende dai parametri della materia prima e del prodotto finito.) La macchina è azionata da un motore a corrente alternata trifase a controllo di frequenza senza frizione, tramite una cinghia piana. Il tamburo autopulente rende la macchina idonea alla tecnologia cleaning-in-place (CIP) interamente automatica. L'apertura e la chiusura del tamburo per lo scarico dei solidi avviene idraulicamente tramite l'acqua. L'alimentazione del prodotto nella macchina avviene tramite un sistema a tubazione chiusa. Le doppie pompe centripete analogamente scaricano le fasi pesanti e leggere in un sistema chiuso.

Tutte le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in acciaio inox. Per le guarnizioni sono disponibili materiali con approvazione FDA.

Il sistema di monitoraggio delle condizioni, disponibile su richiesta, consente un monitoraggio permanente delle condizioni e della rotazione uniforme dei cuscinetti, come base per una manutenzione proattiva mirata.

Dotazione di fornitura

Motore a corrente alternata trifase
Intelaiatura di base
Ricambi di base Utensili speciali

Selezione separatori per formaggio fresco serie KSE

In evidenza

Alla scoperta del formaggio fresco con la tecnologia di separazione GEA

Con il nostro lavoro pionieristico nella progettazione di centrifughe e processi di produzione, abbiamo reso possibile la fabbricazione su scala industriale di prodotti caseari come lo yogurt filtrato, il quark e il formaggio fresco. Le nostre centrifughe assicurano una produzione economica ed efficiente e prodotti con un gusto e una consistenza costanti.

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