SERVIZI GEA ‒ MIGLIORAMENTO COSTANTE
GEA Agitator 2.0
Upgrade dell'agitatore per il processo di ammostamento
GEA Agitator 2.0 è un agitatore di mosto per birrifici di nuova concezione che rende il processo più rapido ed efficace. Il nuovo agitatore, che può essere installato per ammodernare le attrezzature esistenti, consentirà di ridurre i depositi bruciati sulle superfici riscaldanti, creare una distribuzione più uniforme del calore all'interno del mosto, ridurre i tempi di permanenza, creare una miscelazione ottimale del mosto e ottenere una filtrazione più rapida.
Ecco i vantaggi
- Retrofittabile in tutti i tini di ammostamento tondi e caldaie di cottura di ingredienti aggiuntivi
- Riduzione dei depositi bruciati sulle superfici riscaldanti e sulle pareti del tino
- Più rapido riscaldamento del tino di ammostamento
- Riduzione del tempo di permanenza che consente più ammostamenti al giorno
- Ridotto consumo di ossigeno
- Adatto a malto macinato nel mulino a martelli e additivi amidacei
- Ritorno veloce sugli investimenti
Anche con additivi amidacei e malto in polvere
Il nuovo Agitator 2.0 è stato appositamente progettato da GEA per essere particolarmente efficace nella miscelazione di malto in polvere, che altrimenti può agglomerarsi e diventare appiccicoso, e di additivi amidacei, come riso, mais, amido e manioca, che devono essere adeguatamente miscelati per garantire l'efficace rilascio di zuccheri fermentabili.
Miglior trasferimento del calore
Le basse velocità dell'agitatore creano minori forze di taglio, riducono il consumo di ossigeno e migliorano il controllo del processo di conversione enzimatica. Il design a lama inclinata opposta garantisce un'ottimale convezione del calore, evitando così punti caldi su superfici riscaldate che possono causare la formazione di depositi bruciati e impedire l'efficienza. Un migliore trasferimento di calore significa un tempo di permanenza più breve e una maggiore frequenza degli ammostamenti.
Downloads
Prodotti di assistenza
GEA Multifunctional Lautering Management (MLM)
GEA Multifunctional Lautering Management è un software sviluppato per il monitoraggio continuo della filtrazione che consente di ottimizzare il processo in tempo reale. Compensa variazioni di qualità della materia prima evitando interventi manuali da parte del mastro birraio.
GEA Brewhouse Performance Boost
Con GEA Brewhouse Performance Boost è possibile analizzare nei dettagli il processo di birrificazione per identificare eventuali aspetti da migliorare e risparmiare sui costi.
GEA Intelligent Wort Boiling Management (IWM)
Ottimizzare il consumo di energia nella produzione di birra
GEA InsightPartner Brewery
GEA InsightPartner Brewery è un software che monitora le prestazioni del vostro birrificio e fornisce informazioni in tempo reale per aiutarvi ad adottare misure correttive in modo rapido ed efficace, se necessario. In questo modo GEA InsightPartner contribuisce ad aumentare l'efficienza e la produttività dell'impianto della sala di cottura e a m...
Approfondimenti GEA
Kytero 10 I grandi cambiamenti iniziano in piccolo
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
La tecnologia delle pompe di calore riduce le emissioni industriali di carbonio
Dal risparmio sui costi alla riduzione delle emissioni, GEA è in prima linea nella promozione di progetti innovativi basati sulla tecnologia delle pompe di calore. Esplora le soluzioni tradizionali e di teleriscaldamento.
Uova più sostenibili sulle nostre tavole
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.
