Innovative design for improved wort treatment
Bollitura del mosto con JETSTAR®
JETSTAR® consente un processo innovativo in caldaie atmosferiche: la bollitura in due fasi. Questo metodo a due fasi separate porta delicatamente e con efficienza a ebollizione il mosto usando un bollitore interno con circolazione naturale.
Technical highlights
- Easy to retrofit into existing wort kettles.
- Intelligent wort boiling management (IWM) software compatible.
- Energy efficient and compatible with a range of energy storage systems.
- Two-phase boiling separates thermal conversion and evaporation processes.
- Homogenous wort mixing with low TBI values.
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I vantaggi in breve
• Innovativo processo di bollitura del mosto in due fasi – i processi di conversione termica ed evaporazione sono indipendenti fra loro
• Evaporatore a circolazione naturale – nessuna pompa di circolazione supplementare necessaria
• Pulsazioni ridotte
• Evaporazione efficiente con spandimosto a due livelli
• Condizioni di funzionamento stazionario durante il riscaldamento del mosto
• Miscelazione omogenea del mosto nella caldaia con bassi valori TBI
• Migliore resa del luppolo grazie a temperature medie più alti nella caldaia di cottura del mosto
• La flessibilità tecnologica consente una svariata gamma di ricette per birre speciali
• Facile retrofit nelle caldaie esistenti
• L’esecuzione igienica facilita la pulizia
• Ad alta efficienza energetica, funziona bene con qualsiasi tipo di sistema di accumulo dell’energia
• Compatibile con il software Intelligent Wort Management (IWM)
