Technologie de vide
Systèmes de refroidissement par jet de vapeur
Les systèmes de refroidissement par jet de vapeur, qui sont fondés sur la technologie éprouvée des pompes à jet, sont souvent utilisés pour refroidir un liquide directement sans fluide frigorigène supplémentaire par vaporisation instantanée dans le vide.
Applications
Les installations de refroidissement sous vide sont un type de systèmes de pompe à jet spécialisé. Les installations de refroidissement sous vide sont utilisées pour refroidir un liquide directement sans fluide frigorigène supplémentaire par vaporisation instantanée dans le vide.
GEA conçoit et fabrique des installations pour le refroidissement des acides, de la soude, des suspensions et des aliments liquides.
Mode de fonctionnement
Le refroidissement est un procédé coûteux. La hausse constante des coûts de l'énergie est à l'origine de la demande de solutions qui remplacent les systèmes traditionnels (compresseurs mécaniques). Les installations de refroidissement éclair sont une solution à la fois écologique et économique.
GEA a plus de cinquante ans d'expérience dans le domaine de la conception et de la construction d'installations de refroidissement éclair.
Pour chaque type de fluide, la pression d'évaporation impose une température d'évaporation particulière. Tout liquide soumis à une pression inférieure à sa pression d'évaporation commence à bouillir. Dans les installations de refroidissement, seule une petite proportion du milieu à refroidir s'évapore (débit de vapeur [kg/s]). L'énergie thermique employée dans ce procédé est prise du fluide restant : sa température descend jusqu'à ce que la température d'ébullition à la pression la plus basse soit atteinte.
Le flux de vapeur convoie l'énergie thermique du fluide refroidi dans un condenseur, ce qui transfère l'énergie thermique dans un autre système (système consommateur de chaleur, de re-refroidissement, etc.).
Pour simplifier, il existe trois types d'installations de refroidissement à jet de vapeur différents :
- Une conception compacte pour les petites capacités
- Une conception à colonne pour les capacités moyennes à grandes lorsque l'espace au sol est réduit
- Une conception à pont pour les grandes capacités
Installation de refroidissement sous vide
Quels sont les avantages des systèmes de refroidissement par jet de vapeur ?
- Construction simple et robuste
- Utilisation fiable et sûre
- Usure très limitée grâce à l'absence de pièces en mouvement
- Entretien minimum
- Refroidissements direct et indirect possibles ; dans le cas du refroidissement indirect, l'agent de refroidissement est presque toujours de l'eau et est, par conséquent, facile à manipuler
- Volume de maintien d'agent réfrigéré très bas
- Changements de charge fréquents ou rapides possibles
- Énergie électrique requise minimale
- Utilisation de la chaleur résiduelle et de la vapeur de détente en tant que fluide moteur
- Utilisation très efficace dans le cadre de l'exploitation saisonnière et/ou par lot
- Possibilité d'améliorer encore la valeur du coefficient de performance en employant une régulation permettant des économies de vapeur motrice
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