Machine conçue pour refroidir le produit et l’amener à la température de conditionnement désirée.
Le refroidisseur à spirale est doté de tapis transporteurs qui transportent le produit pendant qu’un système de ventilation le refroidit, grâce à la structure interne caractérisée par une spirale dont les sections circulaires empêchent toute stagnation du produit et facilitent le procédé de lavage.
Le tapis de la spirale permet de refroidir le produit et le fait remonter pour faciliter le procédé d’emballage.
Le système de ventilation fonctionnant au fréon/à l’eau glycolée est composé d’une batterie de ventilateurs régulés par variateur pour le refroidissement par air (la version de 6 mètres a 2 systèmes de ventilation).
Pour faciliter le procédé de lavage, la machine est dotée d'une structure en acier inoxydable et de rampes de rinçage qui réduisent le temps de lavage. Panneaux latéraux ouvrables à charnières pour un accès aisé. L’ensemble de la structure est conçu pour garantir une accessibilité réelle et faciliter les opérations de nettoyage, en évitant toute stagnation de produit.
Les flux d’air sont optimisés pour garantir une température homogène sur toute la longueur de la spirale.
Il est possible d’utiliser des tapis avec une courbe réduite pour diminuer l’encombrement de la spirale.
Performances de la machine
Avec le GEA kytero 10, les chercheurs et les développeurs de l'industrie biopharmaceutique, de l'agroalimentaire et des nouveaux aliments disposent d'un accélérateur puissant de dernière génération.
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
GEA aide ses clients à tester des produits et des ingrédients alternatifs aux œufs, obtenus par fermentation de précision, et à gérer le passage à l’échelle industrielle.