Équipement de fabrication de pâtes sèches
Équipement de fabrication de pâtes sèches
La technologie développée par GEA permet de fabriquer des pâtes de bonne qualité avec toutes les sortes de farines. Le pourcentage de teneur en protéines est fondamental pour la qualité des pâtes, dont il renforce la texture.
En appliquant les technologies telles que le TAS, les zones climatiques et le vide, il est possible de faire d’excellents produits finis même à partir de farines présentant une faible teneur en protéines. Les hautes températures sont excellentes pour la transformation des farines faibles et des farines de blé panifiable à faible teneur en protéines, car elles facilitent la coagulation et améliorent la qualité des pâtes.
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Support vidéo conçu pour assurer une assistance à distance en temps réel.
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Évitez les investissements initiaux et préservez le capital. GEA Financial Services vous offre des conditions intéressantes pour louer votre nouvel équipement GEA. Les coûts se répartissent sur la durée pendant laquelle la machine est utilisée.