Tunnels de surgélation GEA série S

Hygiène, traitement en douceur, grande efficacité

Nos tunnels de surgélation et refroidisseurs IQF série S de GEA s'intègrent dans n'importe quelle ligne de traitement par prérefroidissement, rétrogradation, surgélation, refroidissement, finalisation de la surgélation ou durcissement après glaçage. Ils permettent de gérer n'importe quelle application et sont spécifiquement configurés pour empêcher que les produits ne se cassent au moment de leur surgélation, ne se déchirent suite à une surgélation excessive ou ne s'endommagent s'ils sont maltraités alors qu'ils sont surgelés.

La série S permet de répondre à n'importe quelle application et est spécifiquement configurée pour un vaste éventail de produits :

  • Creux et mous lorsqu'ils sont mûrs, cassés lorsqu'ils sont surgelés
  • Déchirés suite à une surgélation excessive
  • Endommagés s'ils sont maltraités pendant qu'ils sont surgelés

La série S intègre la solution idéale adaptée à toute ligne de traitement :

  • Prérefroidissement
  • Rétrogradation
  • Surgélation
  • Refroidissement
  • Finalisation de la surgélation
  • Durcissement après glaçage