Tunnels de surgélation Série AY GEA

Nos tunnels IQF GEA série AY ont une capacité pouvant atteindre 25 tonnes par heure.

GEA a mené des recherches poussées pour améliorer la surgélation rapide individuelle (IQF) des fruits et légumes. Le système Long Wave Fluidization™ obtenu surpasse toutes les techniques d'IQF existantes. L'intégration de cette technologie dans les tunnels IQF de la nouvelle série AY dépasse les attentes des transformateurs de produits alimentaires, en termes de qualité de produit, de faible déshydratation et agglomération du produit.

La série AY de GEA rend même superflu le recours à l'azote liquide avant surgélation pour les produits très fragiles comme les framboises. En associant une distribution d'air égale, une pression élevée de l'air et une agitation mécanique délicate du produit, sans secousse du tapis convoyeur, la série AY de GEA offre une véritable fluidification.

Un rendement plus élevé

  • Une manipulation délicate des produits sensibles
  • Un traitement IQF de qualité supérieure avec la Long Wave Fluidization™

Un traitement IQF rentable

  • Une consommation d'énergie optimale avec une température d'évaporation de-37°C/-35°F
  • Une plus faible déshydratation du produit avec un temps de surgélation plus court

Hygiène et fiabilité

  • Sol intégré en usine et enclos de qualité supérieur, rigide et industriel
  • Acier inoxydable

Simplicité de nettoyage et d'inspection

  • Accès large pour un nettoyage et un entretien aisés
  • Tous les moteurs et les moteurs de ventilateur sont montés à l'extérieur

Installation rapide et facile

  • Modules préassemblés en usine pour un temps d'installation court