Systèmes de dosage et d'extrusion à lobes

Les déposeurs DV et DFV sont conçus pour être polyvalents et faciles à intégrer sur les lignes de process existantes. Les unités sont montées sur un châssis spécialement conçu qui peut être placé au-dessus du four à tunnel GEA Imaforni. Cela permet de déposer par exemple les mélanges lisses directement sur la bande du four. Les têtes de dépose à mouvement vertical et horizontal comprennent deux rouleaux motorisés qui acheminent un mélange vers les pompes volumétriques qui se trouvent au-dessous et vers le système des pompes à lobe individuel – une pour chaque sortie. La technologie assure une dépose extrêmement précise sur toute la largeur de travail.

Les rouleaux d'alimentation du déposeur et les pompes à lobe sont actionnés par des servo-moteurs pour un contrôle maximum du processus de dépose. Deux paires de servo-moteurs indépendants actionnent également les mouvements verticaux et horizontaux de la tête de dépose. Cette réduction majeure de l'utilisation des pièces mécaniques a amélioré de manière significative les performances et facilité la conception, qui permet ainsi d'assurer une installation plus rapide sur le four en tunnel de GEA. 

Extrêmement polyvalentes, les co-extrudeuses DV3 et DFV3 peuvent déposer différents types de mélanges fouettés ou denses, ainsi que les pâtes contenant des particules solides comme les fruits confits ou les fruits secs. Les unités comprennent deux têtes de dosage indépendantes montées sur un châssis unique actionné par des servo-moteurs. Chaque tête de dépose comprend deux rouleaux motorisés pour acheminer le mélange vers l'ensemble de la pompe à l'aide des lobes individuels situés dessous – une pompe pour chaque sortie. Les pompes assurent le dosage extrêmement précis du mélange sur toute la largeur de travail. La troisième préparation, qui est fluide, est alimentée à travers un manchon sous pression et une pompe externe. Toutes les fonctions de l'unité sont contrôlées par un PLC, et les données de travail liées à chaque produit peuvent être mémorisées et récupérées facilement par l'opérateur.

Les machines DV3 et DFV3 sont fournies sur un châssis qui peut être positionné de manière à déposer les mélanges directement sur un tapis de four. En alternative, le châssis peut être placé sur un convoyeur à courroie pour la dépose du produit sur des plateaux, ou pour les produits spéciaux qui nécessitent un traitement supplémentaire avant la cuisson, comme les cookies décorés ou recouverts de glaçage. Les accessoires disponibles comptent un fil de coupe des biscuits, une lame de coupe en guillotine pour les barrettes, une presse ou des rouleaux de décoration pour les biscuits farcis et autres applications.

Les co-extrudeuses DV3 et DFV3 sont caractérisées par la facilité avec laquelle elles peuvent être nettoyées. Toutes les parties électriques restent fixées au châssis, et les têtes de dépose peuvent être entièrement détachées du châssis et nettoyées au jet d'eau. Tous les composants des têtes de dépose peuvent eux aussi être démontés pour être nettoyés.