Mouleur rotatif haut rendement pour la fabrication de biscuits moelleux et de sablés
Le mouleur rotatif haut rendement GEA assure un contrôle précis du poids de la pâte et donc des pâtons uniformes. Les fonctions standard prévoient le tensionnement et l'alignement automatique du tapis. Le changement de moule sans outil et le remplacement du tapis contribuent à faciliter et à accélérer le passage d’un produit à l’autre.
Pour la production haut rendement des produits qui nécessitent des temps de cuisson brefs à travers un four long, GEA peut configurer l'unité avec des rouleaux de façonnage d’un diamètre supérieur. Cette configuration permet une extraction en douceur des pâtons de qualité supérieure du moule vers le tapis du four.
Les unités de moulage rotatives GEA peuvent être fournies avec une maîtrise totale de la précision par servomoteur. Des réglages peuvent être effectués via l'interface opérateur conviviale ; un système de stockage des recettes assure le changement rapide de produit pour réduire les temps d'arrêt.
Les fonctions et les accessoires en option pouvant être complétés par le mouleur rotatif comprennent un distributeur de lavage d'œufs à brosse ou à rouleau, un saupoudreur de sucre, une unité de glaçage de type pulvérisateur, une imprimante à jet d’encre et des machines à napper. Tous les matériels GEQ sont conçus pour satisfaire les normes les plus pointues en matière de sécurité, d’hygiène et de désinfection.


La production de biscuits sucrés durs de qualité supérieure et de crackers repose sur une technologie de façonnage précise.

L’alimentation en pâte est la première étape de la fabrication de produits de haute qualité

Le système Capptronic de GEA est construit sur une technologie de pointe, pour produire des sandwiches, biscuits fourrés et garnis directement dans la ligne du four de cuisson.

Les déposeurs à système de pompes à lobe individuel (ILPS) à haut rendement de GEA offrent un monde de possibilités pour la production de cookies, biscuits et barrettes simples, garnis et décorés.
Les exploitations laitières reposent sur une base simple mais essentielle : des onglons sains. Lorsque ces fondations s'affaiblissent, les performances, le bien-être et l'efficacité s'en ressentent rapidement, quel que soit le niveau de développement de l'exploitation.
Together with Mona Neubaur, Minister of Economic Affairs of the German state of North Rhine-Westphalia, GEA CEO Stefan Klebert has opened a new technology center for pharmaceutical freeze-drying systems in Elsdorf, Germany. GEA employs approximately 260 people at the facility, which combines research and development with production and service under one roof.