Le processus de cuisson est une étape clé pour obtenir la couleur, la texture et la saveur voulues pour chaque type de produits de boulangerie.
GEA Imaforni a une expérience de plusieurs dizaines d'années dans l’industrie de la boulangerie, acquise en travaillant étroitement avec ses clients pour développer des produits cuits de haute qualité. Nos tunnels de cuisson renommés ont été conçus pour contrôler avec précision le procédé de cuisson pour obtenir un produit fini de la consistance voulue. Offrant une large gamme d’options, nous pouvons concevoir une solution sur mesure pour le cahier des charges de vos produits.
Unlock precision baking control with GEA Bakery innovative oven solutions, tailored to your specific needs and equipped with advanced technology for optimal performance.
GEA Imaforni a une expérience de plusieurs dizaines d'années dans l’industrie de la boulangerie, acquise en travaillant étroitement avec ses clients pour développer des produits cuits de haute qualité. Nos tunnels de cuisson renommés ont été conçus pour contrôler avec précision le procédé de cuisson pour obtenir un produit fini de la consistance voulue. Offrant une large gamme d’options, nous pouvons concevoir une solution sur mesure pour le cahier des charges de vos produits.
GEA Imaforni a une expérience de plusieurs dizaines d'années dans l’industrie de la boulangerie, acquise en travaillant étroitement avec ses clients pour développer des produits cuits de haute qualité. Nos tunnels de cuisson renommés ont été conçus pour contrôler avec précision le procédé de cuisson pour obtenir un produit fini de la consistance voulue. Offrant une large gamme d’options, nous pouvons concevoir une solution sur mesure pour le cahier des charges de vos produits.
Cutting costs, boosting sustainability:
GEA Imaforni a une expérience de plusieurs dizaines d'années dans l’industrie de la boulangerie, acquise en travaillant étroitement avec ses clients pour développer des produits cuits de haute qualité. Nos tunnels de cuisson renommés ont été conçus pour contrôler avec précision le procédé de cuisson pour obtenir un produit fini de la consistance voulue. Offrant une large gamme d’options, nous pouvons concevoir une solution sur mesure pour le cahier des charges de vos produits.
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Le procédé de cuisson traditionnel a été modernisé grâce à de nouveaux systèmes de chauffage électriques.
GEA, qui peut agencer ses fours pour répondre à toutes les exigences, offre une gamme complète qui vont des fours alimentés au gaz (DGF) aux fours par rayonnement – cyclothermiques (IC), à convection indirecte (CVI) et mixtes (HYB).
Electric baking innovation for a greener future: zero emissions, maximum versatility and premium quality.
GEA E-Bake
GEA E-Bake teaser video
La demande de café connaît une croissance rapide. Découvrez comment la technologie d'extraction continue de GEA booste le rendement, préserve les arômes et économise des ressources.
L'impact du réchauffement climatique est de plus en plus visible dans le monde entier. Les villes de toutes tailles sont confrontées au même défi : fournir à leurs communautés de la chaleur fiable et bon marché, qui soit issue de sources durables. GEA a échangé avec un spécialiste du secteur, Kenneth Hoffmann, Directeur Pompes à chaleur chez GEA Heating & Refrigeration Technologies, pour savoir comment lutter plus rapidement contre le réchauffement de notre planète.
Quelque chose a attiré l'attention de Thomas, éleveur de son état. Au lieu d'effectuer une énième démonstration produit, GEA a présenté ses dernières innovations en utilisant la réalité augmentée (RA). Cette initiative était le point de départ d'un projet de plus grande ampleur : la ferme numérique interactive de GEA.