Fours au gaz

Le mode de cuisson traditionnel idéal pour les produits de boulangerie

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Tunnel de cuisson
Système de convoyeur de cuisson
Économies d'énergie
Titre Four à convection indirecte

Four à convection indirecte à capots en acier inoxydable

Circuit de fumées du four à convection indirecte

Exemple de zone de convection indirecte conçue en 3D

Four à convection à flux d’air

Image de synthèse du logiciel du flux d’air sortant de la buse à lame

Module Four à convection indirecte

Module Four à convection indirecte

Ovens energy saving chart

Energy Saving

Indirect convection oven fumes circuit

The baking chamber of the indirect convection oven is fitted with a plenum duct positioned on the top and bottom of the baking conveyor and the hot air is blown into the air distribution system by a fan.

nozzle

Hot air is heated as it passes through a dedicated heat exchange system where it is then gently blown into the baking chamber through specially designed nozzles.

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