Boulangerie et confiserie
Vous êtes plutôt « sucré » ou « salé » ?
Tartes salées, pizzas ou viennoiseries savoureuses, gâteaux alléchants, confection et crackers croustillants, il y a des produits de boulangerie pour faire craquer chacun d'entre nous. Si les produits de boulangerie et de confection d'aujourd'hui sont colorés, imaginatifs et sophistiqués, il ne faut pas oublier que nombre de nos produits préférés, comme par exemple les sucettes, ne peuvent être fabriqués que grâce à une myriade de technologies de transformation et de conditionnement d'avant-garde.
S'appuyant sur ses plus de 100 ans d'expérience combinée dans le secteur de la boulangerie, grâce au rachat de Comas et Imaforni GEA propose du matériel de pointe et des lignes de production complètes pour gâteaux, tartes, cookies, biscuits secs et moelleux, génoises, viennoiseries, pizzas, crackers, snacks et autres produits de boulangerie. Nos technologies propriétaires et notre capacité à concevoir des lignes complètes font de nous un prestataire de solutions intégrées, en mesure de fournir des systèmes clés-en-mains pour une vaste gamme de produits. GEA offre une expertise réelle et des solutions pour toutes les étapes de la transformation des produits de boulangerie, de la réception des ingrédients à leur manutention en vrac, en passant par la manutention de liquides et pulvérulents, les systèmes de contrôle, la réfrigération et les services de conditionnement.
Quelles que soient la complexité et l'échelle de votre ligne ou installation de transformation, les experts sectoriels, les spécialistes techniques et les chefs de projets de GEA accompagnent chacun de nos clients à tous les stades de leurs projets pour concevoir des solutions sur mesure, du conseil initial à la mise en service, en passant par la planification et l'installation. Nos options de service de très haut niveau nous permettent d'assurer un fonctionnement fiable et robuste de chaque composant issu de la technologie GEA, et ce, pendant toute sa vie utile.
La section boulangerie de GEA.com est en cours d'actualisation et proposera prochainement l'ensemble des produits et applications de notre branche boulangerie.
GEA ne se limite pas à offrir du matériel et des installations pour les produits de boulangerie existants. Nous aidons aussi l'industrie à innover. Dans le Bakery Experience Centre de GEA, nos technologues alimentaires travaillent en étroite collaboration avec nos clients pour développer de nouveaux produits pour leurs gammes existantes, perfectionner les procédés de production et développer des produits de boulangerie entièrement nouveaux qui pourront être commercialisés rapidement et efficacement. Quoi que nos clients cherchent à produire, GEA peut concevoir et fournir les systèmes qui transformeront leurs idées en produits lucratifs.
Les technologies et le savoir-faire de GEA dans le secteur de la boulangerie se complètent d'une longue expérience dans l'industrie des sucettes. Notre expertise va de la recherche et du développement à la production et l'installation de lignes de sucettes. Nous pouvons fournir des machines individuelles ou des lignes complètes de formage, de refroidissement, de conditionnement et d'emballage.
Les machines à sucettes de GEA sont conçues pour être compactes, conviviales et flexibles, tout en offrant des niveaux de performance maximaux. Nos systèmes entièrement automatisés sont équipés de logiciels de commande, de surveillance et d'interface entièrement intégrés, et sont réglés et équilibrés avec précision de manière à fonctionner parfaitement les uns avec les autres. GEA travaille en étroit partenariat avec l'industrie pour que nous puissions développer des technologies qui permettent à nos clients de créer facilement de nouveaux parfums et formes, et pour assurer que nous remplissons toutes les exigences actuelles et à venir. Quel que soit le système GEA choisi, vous avez l'assurance qu'il aura un coût de propriété bas et une capacité de mise à niveau réelle. Parce qu'ils prennent constamment le pouls du marché mondial, les agents du réseau de GEA apportent une assistance et une connaissance du marché locales à nos clients du monde entier. Les clients qui travaillent avec nos experts industriels et technologiques, et nos équipes d'assistance et de SAV, savent qu'ils garderont une longueur d'avance sur la concurrence.
GEA offre aux transformateurs et aux producteurs des produits et des services pour toutes les applications industrielles majeures. Acteur de l’ingénierie et de l’innovation, nous sommes mobilisés pour développer des solutions qui augmentent l'efficacité d
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