Conçu pour les brasseries artisanales qui privilégient l'efficacité, mais ne veulent renoncer à rien sur le plan des arômes et du contrôle des procédés, le système COMPACT‑STAR® est devenu une référence incontournable pour la production moderne de bière artisanale. Grâce à son fonctionnement intuitif et à sa configuration modulaire, cette solution convient parfaitement aux brasseries qui souhaitent élargir leur gamme de produits et rester flexibles sur un marché en constante évolution.
Aujourd'hui, des brasseries artisanales du monde entier utilisent le COMPACT-STAR® : des innovateurs américains qui mettent le parfum du houblon à l'honneur aux pionniers des saveurs audacieuses au Chili et au Danemark, en passant par les brasseurs traditionnels de Belgique et de France ou encore les scènes brassicoles inattendues du Turkménistan ou des très ensoleillées îles Salomon. Quel que soit l'endroit où il est installé, le COMPACT‑STAR® tient promesse en permettant aux brasseurs de transformer leurs idées créatives en bières d'exception et en prouvant que l'on peut réaliser de grandes ambitions avec une brasserie compacte.
Les brasseurs apprécient le COMPACT‑STAR® pour la liberté qu'il leur offre pour développer de nouveaux concepts de bières. Le système se prête à un large éventail de profils de brassage, ce qui permet de mener des expériences tout en assurant la reproductibilité d'un lot à l'autre. Des premières recettes pilotes à la production en série, le COMPACT-STAR ® permet de transformer les idées en procédés de brassage fiables.
Alors que les brasseries artisanales ne cessent de repousser les limites de l'innovation, le COMPACT‑STAR® s'impose comme une brasserie parfaitement adaptée aux processus de production modernes. : facile à installer, simple à utiliser et étudiée pour garantir une qualité de moût toujours optimale. Il a été conçu pour les brasseurs qui exigent de la flexibilité, de la maîtrise et des performances fiables à chaque brassin.
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L'avenir du brassage, enraciné dans l'histoire.
En repensant son site de production avec GEA, la Brasserie Roman a intégré l'efficacité en matière de ressources avec des siècles de tradition en réduisant sa consommation d'eau, de gaz et d'énergie, en diminuant ses coûts d'exploitation et en brassant plus efficacement pour les générations à venir.
La Pittsburgh Brewing Company recommence à produire sa propre bière grâce à la technologie GEA
La Pittsburgh Brewing Company, située en Pennsylvanie (États-Unis), recommence à brasser ses bières très appréciées de manière indépendante. À cette fin, elle a investi dans une nouvelle brasserie équipée de la technologie GEA. Dans le cadre de ce projet de nouvelle installation, les spécialistes du brassage de GEA ont conçu et développé l'ensemble de la chaîne de production, de la salle de brassage à l'embouteillage, en passant par la zone froide. Les travaux d'installation ont débuté en août 2021 et se sont achevés un an plus tard.
