Très appréciée des brasseurs artisanaux visionnaires, le GEA COMPACT-STAR® est une solution de salle à brasser polyvalente et entièrement évolutive, qui peut être personnalisée pour s'adapter à n'importe quelle configuration de brasserie. Sa conception compacte et modulaire facilite son transport et permet une installation rapide sur site.
Fonctionnement du COMPACT-STAR®
Le COMPACT-STAR® est une brasserie composée de cuves autonomes et préassemblées, pouvant être configurées pour s'adapter à l'agencement de vos locaux. Adapté aux lots d'une taille comprise entre 50 et 120 hl, ce modèle pour extension progressive de GEA vous permet également d'ajouter des cuves supplémentaires à la salle de brassage afin d'augmenter la capacité de l'installation jusqu'à 350 000 hl/an.
Choisissez le nombre de cuves de brassage dont vous avez besoin (entre 2 et 5), ou configurez votre propre combinaison sur mesure grâce à un choix d'options, notamment :
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Améliorez votre installation de brassage avec certains de nos accessoires les plus populaires :
- Concassage humide GEA MILLSTAR®
- Récupération des extraits dans le moût faible en sucre et le trouble
- Dosage du houblon et des additifs
- Technologies d'économies d'énergie
- Refroidissement et aération du moût
- Installations NEP et d'approvisionnement en eau
Les avantages du COMPACT-STAR® en bref
Polyvalent : il est disponible pour des tailles de lots de moût chaud de 50 à 120 hl, ce qui en fait la solution idéale pour toute une gamme de brasseries artisanales de grande taille.
Personnalisable : créez votre propre configuration de salle de brassage grâce à notre modèle à extension progressive, optez pour notre configuration de base permettant de réaliser cinq brassins ou optimisez votre production avec notre salle de brassage à cinq cuves pouvant atteindre 12 brassins par jour.
Croissance commerciale agile : la configuration sur mesure et la simplicité de l'installation favorisent une croissance dynamique, avec une capacité pouvant atteindre 350 000 hl/an.
Installation facile : conception compacte et modulaire de la salle de brassage, qui est pré-assemblée pour une installation et une mise en service rapides.
Rendement élevé : le COMPACT-STAR® tire le meilleur parti des matières premières pour atteindre les rendements les plus élevés de sa catégorie.
Efficacité et durabilité accrues : accélérez vos processus et réduisez vos coûts énergétiques de jusqu'à 60 % grâce à la technologie de pointe de GEA.
Automatisé pour garantir la régularité : système de brassage facile à utiliser et entièrement automatisé garantissant une qualité constante et une efficacité optimale.
COMPACT-STAR est une marque déposée dans plusieurs pays à travers le monde. Points techniques clés
GEA Insights
L'équation de l'eau
Partout en Europe, la sécheresse est une réalité récurrente, qui ne se limite plus au sud. Si l'eau influence de plus en plus le choix de la localisation des industries, sa valeur est déterminée par le contexte local. Il existe de nombreuses voies technologiques pour optimiser les usages de l'eau dans les processus industriels, mais la localisation, les besoins énergétiques et d'autres facteurs jouent également un rôle essentiel.
