Partout dans le monde, la production et la consommation du vin pétillant connaissent depuis quelques années une croissance fulgurante, et sa cote de popularité ne cesse de grimper. Dans certains segments et sur certains marchés, il est même devenu la boisson à la mode.
Le vin pétillant est un vin qui se caractérise par des niveaux élevés de dioxyde de carbone qui le rendent mousseux. Le champagne est l'exemple classique même du vin de ce type.
GEA propose des solutions personnalisées, du premier stade du procédé, la fermentation, la concentration par congélation jusqu'au remplissage et au conditionnement.
Vous pouvez faire une confiance aveugle aux technologies et aux équipements novateurs, comme les clarificateurs hydrohermétiques servant à clarifier efficacement les vins pétillants et intervenant dans diverses phases de la production de champagne.
Produits et technologies
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InsightPartner - collecte d'informations exploitables
Transformez les données relatives à vos équipements en informations exploitables. GEA InsightPartner® vous aide à détecter les problèmes à un stade précoce, à planifier la maintenance à l'avance et à éviter les temps d'arrêt coûteux.
Installations d'essais de distillation du centre R&D de Karlsruhe
Doté d'installations pilotes comprenant des bancs d'essais à la pointe de la technologie, notre centre R&D est équipé de façon optimale pour réaliser des tests dans les domaines de la technologie de distillation.
Installations de cryoconcentration
Élimination précise de l'eau à des températures cryogéniques assurant une qualité maximale du produit.
Installations et solutions à membrane
Les systèmes de filtration membranaire de GEA sont utilisés dans tous les domaines de l'industrie. Dans de nombreuses applications, ils ont remplacé les technologies plus traditionnelles de la séparation centrifuge, de l'évaporation et de la coagulation, tout en présentant des avantages significatifs en termes de rendement, de qualité d...
Autres applications
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GEA Insights
L'équation de l'eau
Partout en Europe, la sécheresse est une réalité récurrente, qui ne se limite plus au sud. Si l'eau influence de plus en plus le choix de la localisation des industries, sa valeur est déterminée par le contexte local. Il existe de nombreuses voies technologiques pour optimiser les usages de l'eau dans les processus industriels, mais la localisation, les besoins énergétiques et d'autres facteurs jouent également un rôle essentiel.
