Vin et alcools
Tout le savoir-faire dans le domaine des vins fins et des spiritueux
La production de vins et spiritueux se base sur la fermentation, un processus naturel par lequel les organismes de la levure convertissent les glucides, comme l'amidon et le glucose, en alcool. Les spiritueux distillés sont des boissons alcoolisées dont la concentration d'alcool éthylique a été augmentée à une valeur supérieure à celle du mélange fermenté d'origine, grâce au procédé de distillation.
Vin et autres spiritueux
Le vin est une boisson alcoolisée fabriquée à partir de raisins ou d'autres fruits fermentés. De plus en plus de domaines viticoles intègrent la technologie de séparation mécanique à leur production de vins, afin d'obtenir un procédé plus efficace et plus compétitif.
GEA propose des procédés et des systèmes innovants réservés aux viticulteurs. Fournisseur de systèmes de centrifugation à décanteurs et séparateurs, nous nous sommes également spécialisés dans la filtration membranaire. Nous pouvons ainsi vous offrir une palette complète de technologies de séparation mécanique intervenant à différentes étapes préliminaires du procédé, de la clarification grossière et fine, jusqu'au polissage.
La gamme de produits de distillation GEA s'articule autour du système de rectification sous pression/vide à effets multiples. La conception de chaque système individuel est largement déterminée par les propriétés caractéristiques du produit brut et par les exigences spécifiques du produit final. Les systèmes GEA sont réputés pour leurs hauts rendements thermodynamiques et pour les degrés élevés de pureté atteints par les distillats.
GEA propose des lignes de fermentation pour compléter le procédé de distillation. En résumé : vous trouverez auprès d'un seul et même fournisseur réputé fiable, une gamme complète de procédés innovants liés à la technologie de la distillation.
Nous sommes également reconnus dans le monde entier pour notre expertise dans la transformation des sous-produits contenant des solides souvent issus des procédés de distillation. Selon les exigences du client et le produit proprement dit, nous pouvons valoriser ces sous-produits en les soumettant à des procédés de déshydratation, de décantation, de concentration ou d'extraction dans des installations d'évaporation et en les transformant en produits commercialisables par séchage ultérieur.
Applications
Produits et technologies
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Automatisation des machines
Chaque installation ou machine, qui est conçue pour fonctionner longtemps de manière fiable, a besoin d'une unité de contrôle qui permette la communication entre les différentes parties du système. C'est un des composants les plus importants, qui garantit la fiabilité et un fonctionnement efficace.
Automatisation des procédés
En tant qu’intégrateurs de systèmes, nous associons notre savoir faire en matière de technologie de process et d'engineering aux logiciels de contrôle commande et de supervision développés par des leaders du marché.
Bloc de compression pour homogénéisateur
Les têtes de compression de GEA constituent le cœur des homogénéisateurs, car elles activent le processus d'homogénéisation en pompant le produit à haute pression jusqu'à ce qu'il s'écoule dans la vanne d'homogénéisation.
Dispositifs périphériques d'homogénéisation
GEA propose une large gamme de composants auxiliaires destinés aux homogénéisateurs et visant à élargir les services supplémentaires de la technologie de l'homogénéisation et à améliorer la souplesse d'utilisation. À cet égard, les dispositifs périphériques reflètent la vision écologique de l'entreprise avec une conception dont le ...
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Nourrir le futur : La puissance novatrice de la lyophilisation
Pour nous, chez GEA, la réduction des déchets est importante. Nous sommes conscients qu’en exploitant la puissance de la technologie de la lyophilisation, nous pouvons transformer les denrées alimentaires en excédent en produits de valeur qui dureront longtemps, pour aider à réduire les déchets, allonger la durée de conservation et mettre en place un système agroalimentaire plus résilient pour les générations à venir.
