Freidoras y tratamiento de aceite

Los productos fritos deben estar crocantes, crujientes y dorados. GEA Food Solutions ayuda a lograr resultados perfectos con una serie de soluciones para fritos que garantizan productos atractivos y sabrosos, desde nuggets de pollo y palitos de pescado hasta cerdo frito sin rebozar y productos vegetarianos.

GEA Fryer
Aves de corral, cerdo, pescado y productos vegetarianos fritos | Soluciones de fritura y tratamiento del aceite GEA
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Kytero 10 - los grandes cambios empiezan por lo pequeño

Con el GEA kytero 10, los investigadores y desarrolladores de las industrias biofarmacéutica, alimentaria y de nuevos alimentos tienen ahora a su disposición un potente acelerador de generación avanzada.

Una nueva receta para la indulgencia

¿Y si su chocolate favorito no necesitara granos de cacao y su café fuera de producción local? A medida que los trastornos climáticos, las subidas de precios y las preocupaciones éticas golpean a dos de nuestros caprichos más queridos, los científicos están reimaginando cómo los producimos: utilizando microbios, no monocultivos. El objetivo: preservar el sabor y las propiedades del café y el chocolate a la vez que se minimizan las emisiones de carbono y se mejora la resiliencia alimentaria.

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En el menú: huevos más sostenibles

GEA ayuda a sus clientes a probar y escalar ovoproductos e ingredientes alternativos elaborados con fermentación de precisión.

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