Descripción
GEA OptiFlour
The GEA OptiFlour is a versatile, dedicated dust-free flour applicator for food coating. It delivers excellent performance and accurate pick-up control for either thin pre-dust, seeded flours, or light to medium crumbs. Working together with the GEA OptiAir, it is the first in the food industry to work dust-free.
GEA OptiFlour
Principio operativo
Una cinta transportadora lleva el producto a un lecho de harina. Pequeñas dosis de harina se espolvorean constantemente sobre la cinta agitadora patentada, en la que la harina se esparce uniformemente para crear un capa superior delgada o gruesa, según se desee. Los grumos se eliminan. De forma opcional, el producto circula bajo dos rodillos de presión ajustables, que garantizan la óptima adherencia de la harina. Unos dispositivos retiran el sobrante de harina mediante la vibración de la cinta controlada manualmente. Fuera ya del circuito de alimentación, la harina se elimina con aire.
• Cantidades de harina se espolvorean constantemente sobre el producto
• Los grumos se eliminan automáticamente.
• El divisor de harinas patentado garantiza un reparto definido de la harina
• Funcionamiento sencillo, fácil de entender
• El exceso de harina se elimina con aire
Rendimiento
La construcción cerrada de la nueva generación de GEA OptiFlour® minimiza la producción de polvo. Es posible conectar la máquina a un soplador y a un sistema de escape ya existentes en la fábrica. En combinación con GEA OptiAir, la GEA OptiFlour® pone punto final a los inconvenientes de la harina, como los tubos de soplado obstruidos y la limpieza de la sala tras la producción. La GEA OptiFlour® es líder en el sector en el trabajo sin polvo. GEA OptiAir extrae aire de la GEA OptiFlour® creando presión dentro de la máquina. El polvo atrapado con el aire se separa y puede reutilizarse en la GEA OptiFlour® sin interrumpir la producción. Tiempo de cambio extremadamente breve mientras la máquina sigue en línea.
• Alta calidad de producto uniforme
• Ventana ampliada de aplicación
• Reducción de polvo: mejor entorno de trabajo
• Muy sencilla de manejar, concepto lean de producción sin desperdicios
• Tiempos de cambio extremadamente breves
Sin piezas sueltas, se limpia con facilidad y requiere un mantenimiento mínimo
Calidad de la salida
Un rebozado se valora por su reparto y uniformidad. El reparto (rendimiento) se controla con un divisor de harina patentado y un suministro de rebozado superior e inferior ajustable. El extractor de grumos integrado garantiza que los grumos y otros contaminantes no toquen nunca el producto. Una barra rascadora regulable impide que la contaminación se adhiera a la cinta.
• Divisor de harina patentado: reparto igualitario controlable
• Distribución de harina más equilibrada
• Sistema de extracción de grumos
Flexibilidad
La GEA OptiFlour® es muy fácil de manejar. Todos los ajustes del proceso se pueden regular desde el exterior de la máquina, incluso durante la producción, con una visión directa de la tolva.
• Muy fácil de manejar
• Ajustes del proceso regulables desde el exterior de la máquina
• Visión directa de la tolva
Higiene
Sin piezas sueltas, se limpia con facilidad y requiere un mantenimiento mínimo
• Limpieza sencilla y mantenimiento mínimo
• Sin piezas sueltas
Controles
La nueva generación de GEA OptiFlour® es muy fácil de manejar. Todos los ajustes del proceso se pueden regular desde el exterior de la máquina, incluso durante la producción, con una visión directa de la tolva. El panel de control, con lectura de velocidad, está situado a una altura ergonómica. Gracias a su innovador sistema de transmisión por cinta, la GEA OptiFlour® funciona perfectamente con harinas de temporada, harina tamizada para espolvorear, migas de finas a medias y harinas pegajosas y con semillas. Hay que prestar atención a la accesibilidad, por ejemplo, los tubos del soplador son fáciles de alcanzar para su inspección y limpieza en la posición de limpieza, no hay piezas sueltas y la alimentación se ha hecho accesible.
• Fácil de ajustar durante el funcionamiento
• Configuración rápida de la máquina.
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