Filtración por membranas para el procesado preciso de fórmulas nutricionales

Las fórmulas nutricionales se fabrican para conservar los atributos del polvo con una composición nutricional precisa, y procesar las fórmulas de mayor cualidad depende de unas plataformas de manipulación y procesado de líquidos e ingredientes de alta calidad, que incluyen tecnologías de filtración por membranas. GEA ofrece una gama configurable de soluciones y sistemas avanzados de ósmosis inversa, microfiltración, ultrafiltración y nanofiltración que se pueden individualizar para cumplir los requisitos tanto de plantas de fórmulas nutricionales nuevas como existentes. Los clientes confían en la experiencia industrial, tecnológica y de ingeniería que posee GEA para optimizar la calidad y procesado de sus fórmulas nutricionales, además del funcionamiento de sus plantas, incrementando a la vez la eficiencia, reduciendo el consumo energético y de agua, y minimizando los desechos y las emisiones.

Desde eliminación de microorganismos hasta preconcentración

Las tecnologías de microfiltración de GEA ayudan a los productores a garantizar la calidad bacteriológica final de sus fórmulas nutricionales. La microfiltración retira físicamente los microorganismos, células, esporas e impurezas de la leche, sin necesidad de altas temperaturas que alteren la composición química de la leche desnatada o la leche en polvo desnatada utilizadas en las fórmulas nutricionales. El permeado que se recupera de la leche ultrafiltrada también se puede utilizar para estandarizar leche, y para optimizar el contenido de proteínas lácteas con el fin de producir fórmulas nutricionales que conserven la composición exacta requerida.

Planta de microfiltración
Planta de microfiltración

Recuperación de agua y detergentes

Las tecnologías de filtración de GEA también ayudan a maximizar la eficiencia operativa y de proceso, y a ahorrar costes. Instalar un sistema de ósmosis inversa de GEA aguas arriba de una planta de evaporación nueva o existente puede reducir significativamente los costes de producción de fórmulas nutricionales, pues se elimina el agua de la leche o el lactosuero antes de la evaporación. Este método incrementa exponencialmente la capacidad de algunos sistemas evaporadores. 

Los sistemas de ósmosis inversa y de nanofiltración filtran y retiran principalmente agua. Este agua recuperada se puede purificar haciéndola pasar por otro sistema de ósmosis inversa de GEA y utilizarse para la limpieza de la planta, o si ha sido tratada térmicamente o por UV, directamente como agua de proceso. 

Para recortar los costes de limpieza de la planta y los equipos, también se pueden instalar sistemas de nanofiltración que filtran las soluciones de limpieza utilizadas en los sistemas de limpieza CIP (cleaning-in-place). Instalar sistemas de nanofiltración con este propósito permite recuperar cantidades significativas de detergentes y agentes de limpieza de alto valor, como hidróxido sódico y ácido nítrico.