Lácteos
Especialistas en procesar ‘oro blanco’
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Equipos versátiles y líneas completas para sus aplicaciones lácteas
En GEA,llevamos 130 años siendo pioneros en el desarrollo de equipos para procesar prácticamente cualquier tipo de producto lácteo. Hemos dedicado nuestra experiencia a desarrollar componentes, equipos, servicios y herramientas digitales que pueden ayudarle, como fabricante de productos lácteos, a innovar para desarrollar productos e ingredientes nutritivos y de alta calidad, al tiempo que mantiene la productividad y reduce la huella medioambiental. Combinando nuestra experiencia en diseño de procesos con los últimos equipos y conocimientos en ingeniería de automatización, le ayudamos a seleccionar los mejores componentes, herramientas digitales y equipos integrados para líneas completas. Tecnología para un procesado de productos lácteos eficiente desde el punto de vista energético y de recursosEntendemos perfectamente los retos a los que se enfrenta el sector de la leche y los productos lácteos en unos mercados tan cambiantes como los actuales. Los fabricantes de productos lácteos, tanto grandes como pequeños, se esfuerzan por maximizar la producción, mientras que todos los ámbitos de la ganadería lechera y la transformación tienen la misión de mejorar su sostenibilidad. Si utiliza los sistemas de GEA para procesar sus productos lácteos, podrá reducir significativamente el consumo de energía y recursos en procesos como el tratamiento térmico y el secado por atomización. Hemos desarrollado tecnologías que le permiten reciclar el calor y el agua, reducir su dependencia de los combustibles fósiles, y disminuir los residuos y emisiones. Mejorar la eficiencia de los recursos del proceso le ayudaría a reducir su huella medioambiental.Sistemas fiables e higiénicos y soporteOfrecemos equipos de procesado de productos lácteos diseñados y fabricados para cumplir estrictas normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad, y para proporcionarle un funcionamiento eficaz durante toda la vida útil de sus plantas y líneas de proceso. Nuestra experiencia como proveedor único abarca la gestión de proyectos, la instalación de plantas, la puesta en marcha y el servicio y asistencia posventa. No importa lo complejo que sea el proceso lácteo ni lo grande o pequeña que sea su escala de producción: estamos a su lado desde el principio. Tómese su tiempo para leer sobre algunas de nuestras colaboraciones reales con empresas lácteas de todo el mundo.Procesado de productos lácteos en acción
Conozca casos reales de éxito de procesadores lácteos de todo el mundo. Descubra cómo la industria y GEA colaboran para superar retos, optimizar la producción e impulsar la innovación con soluciones de vanguardia.
EUROMILK
La empresa láctea eslovaca amplía su gama y aumenta su capacidad.
Centros de pruebas para procesos lácteos nuevos y existentes
A menudo es un proceso largo y costoso convertir una idea para un producto o proceso lácteo en un producto comercializado de alta calidad que encante a sus consumidores. En nuestros centros de pruebas especializados le ofrecemos el equipo y experiencia necesarios para probar y optimizar recetas y procesos, tanto nuevos como existentes, a escala de laboratorio y piloto, y luego demostrar la ampliación a su producción comercial. Nuestras plantas de ensayo a pequeña escala para tecnologías críticas, como la separación, el tratamiento térmico, la mezcla, la evaporación y el secado, están diseñadas para lotes pequeños, a su disposición para realizar ensayos con un consumo mínimo de energía y materias primas. Colaboramos con el cliente para evaluar cada etapa de su proceso con tecnologías individuales de GEA y para optimizar líneas completas de procesos lácteos que maximizan la calidad y eficiencia de los recursos.
Centro de pruebas de procesado y envasado aséptico
El Centro de Pruebas GEA situado en Ahaus, Alemania, es un emplazamiento esencial donde se realizan estudios piloto para el procesado higiénico y el llenado de productos lácteos líquidos, alimentos y bebidas, New Food, y productos para el hogar de higiene personal.
Centro de pruebas de secado
Las plantas de secado de productos lácteos de GEA están optimizadas para mejorar la calidad y las características del producto, tanto si se configuran como una instalación convencional, como si se combinan con tecnologías como la filtración por membrana, la mezcla de alto cizallamiento o el tratamiento térmico
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El sabor de lo mejor
Productos y tecnologías
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Almacenamiento de productos en polvo
GEA suministra una gran variedad de soluciones de almacenamiento a granel para materia prima y productos acabados, incluidos silos a granel, tolvas y contenedores intermedios de acero inoxidable internos/externos.
Ancillary Equipment
Ancillary equipment for centrifuges contributes to more sustainable production by making utilities reusable, saving energy and increasing the overall process efficiency.
Aseptic Systems
Here at GEA, we’ve developed a range of aseptic systems for liquid processing that are designed to give you confidence in maintaining sterile conditions throughout the production process and during storage. Relied on by our global customers in food, beverage, dairy and pharmaceuticals manufacturing, GEA aseptic equipment is engineered so you can ...
Automatización del proceso
Como integradores de sistemas, unimos nuestro conocimiento sobre la tecnología de procesos y el diseño de plantas a los productos de software de los líderes del mercado.
Lactoferrina de leche para la nutrición y la salud
Lácteos
Aurivo confía en GEA para crear una instalación sostenible de leche líquida
Aurivo, el segundo mayor procesador de leche líquida de Irlanda, ha reducido las emisiones de CO2 en su planta de Killygordon en un 80%, gracias al sistema integrado de procesado de leche, refrigeración y bomba de calor de GEA.
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APC vs. Conventional Control for Spray Drying
Arla Foods corta las emisiones de CO₂ de su torre de atomización con el sistema GEA AddCool®
GEA Insights
Una visión realista del sector biotecnológico
El nuevo Centro de Aplicaciones y Tecnología (ATC) de GEA en Sarstedt, al sur de Hannover, no es una sala de exhibición ni sustituye a un laboratorio. Es un lugar destinado a realización de pruebas, recopilación de datos y toma de decisiones en una fase temprana. Es en este punto donde queda claro si un concepto biológico puede convertirse en un proceso industrial robusto. Ese paso es más importante de lo que podría parecer.
Cambios en el envasado de alimentos: 4 tendencias
El termoformado lleva mucho tiempo desempeñando un papel fundamental en el envasado de alimentos. Ahora se enfrenta a un cambio importante. A medida que se endurecen las normativas, evolucionan los materiales y aumentan los costes, las líneas de envasado formado, llenado y sellado deben hacer algo más que funcionar de forma fiable: ahora determinan cómo los alimentos se mantienen frescos, asequibles y reciclables. Eche un vistazo a las principales tendencias en termoformado que están marcando el panorama del envasado y entrega de alimentos.
