Das kompakte und vielseitige System zum Brauen von Craft-Bier
GEA CRAFT-STAR® Sudhaus
Die auf Effizienz und Vielseitigkeit optimierte, vormontierte und kostengünstige CRAFT-STAR®-Anlage unterstützt Chargengrößen zwischen 20 und 40 hl und ist damit ideal für ambitionierte Brauereien, die Jahreskapazitäten von bis zu 40.000 hl oder 80.000 hl anstreben.
Mit ihrer praktischen, auf einem Skid montierten Bauweise ist CRAFT-STAR® eine automatisierte All-in-One-Lösung für Brauanlagen. CRAFT-STAR-® wurde für langfristige Zuverlässigkeit und maximale Effizienz entwickelt und richtet sich an wegweisende Craft-Brauer, deren Fokus auf Qualität und Innovation liegt.
So funktioniert CRAFT-STAR®
Die für kleine bis mittelgroße Craft-Brauereien konzipierte Brauanlagenreihe CRAFT-STAR® ist in zwei Größen erhältlich und verarbeitet Chargen von entweder 20 hl oder 40 hl Heißwürze.
CRAFT-STAR® wird in Deutschland vormontiert, verkabelt und getestet. Es handelt sich um ein kompaktes System mit integriertem Schaltschrank und Grundrahmen, der gleichzeitig als praktische Bedienplattform dient. Zusätzliche Behälter können nachgerüstet werden, um die Kapazität für Craft-Brauereien zu erhöhen, die bereit sind zu expandieren.
Wählen Sie die Anzahl der benötigten Sudhausbehälter (zwischen 2 und 5) und stellen Sie die Anlage mit modernsten GEA-Geräten zusammen, darunter:
Brauanlagenbehälter
- Maischefass
- Läuterbottich
- Kombinierter Maische-/Läuterbottich
- Vorlauftank
- Würzepfanne
- Whirlpool
- Kombinierte Würzepfanne/Whirlpool
Steigern Sie die Leistung mit unseren beliebtesten Add-ons:
- GEA MILLSTAR® Nassmahlung
- Dosierung von Hopfen und Zusatzstoffen
- Dampfkondensator
- Würzekühlung und -belüftung
- Wasserversorgungsanlage
CRAFT-STAR® – alle Vorteile auf einen Blick
Einfache Installation – kompaktes, vormontiertes Sudhaus als einheitliche, einbaufertige Komplettlösung.
Anpassbar – konfiguriert für die aktuelle Produktion mit der Flexibilität, zusätzliche Behälter nachzurüsten, um zukünftiges Wachstum zu unterstützen.
Fortschrittliche Automatisierung – GEA Codex®-Software für gleichbleibende Qualität und betriebliche Effizienz.
Hohe Erträge – Extraktionseffizienz von bis zu 98 % für eine optimale Rohstoffausnutzung und höhere Rentabilität.
Produktvielfalt – überdimensionierte Behälter, geeignet für Rezepte mit hohem Stammwürzegehalt für innovative Biersorten.
Technische Highlights
- Vorverrohrt, vorverkabelt und vor der Auslieferung getestet – dies gewährleistet eine besonders schnelle Installation und reibungslose Inbetriebnahme.
- Flanschverbindungen für einfache und sichere Anschlüsse.
- Auf Ihre Brauanforderungen zugeschnitten – von einem einfachen Durchsatz von fünf Suden bis hin zu unserem Spitzenmodell mit GEA MILLSTAR®, das bis zu 12 Sud pro Tag ermöglicht.
- Eine schrittweise Erweiterbarkeit unterstützt das Wachstum Ihrer Brauerei.
- Die GEA Codex ®-Software sorgt für gleichbleibende Brauergebnisse, effizienten Betrieb und Fernunterstützung.
- Das vorgefertigte Sudhaus verkürzt die Vorlaufzeiten und verbessert die Kosteneffizienz.
- Behälter und der Grundrahmen aus Edelstahl – für Langlebigkeit, Hygiene und ein ansprechendes Erscheinungsbild.
- Integration mit GEA MILLSTAR® für das Einweichen von konditioniertem Malz und eine um 20 % schnellere Läuterung.
- In Kombination mit der GEA Würzepfanne/Whirlpool werden optimierte Durchsätze bei weniger Behältern erreicht.
- Ein externer Würzekocher bietet maximale Flexibilität bei der Chargengröße.
- GEA Whirlpool mit verbesserter Trubentfernung und Trubdamm für eine höhere Ausbeute.
- Eine zentrale Versorgungsschnittstelle und ein integrierter Wassermischer sowie ein CIP-Verteiler für die halbautomatische Reinigung.
- Großvolumige Behälter ermöglichen die Verarbeitung von Bierrezepturen mit hohem Stammwürzegehalt und sorgen so für maximale Vielseitigkeit bei den Biersorten.
- Gestützt auf technologische Leistungsgarantien.
CRAFT-STAR ist in mehreren Ländern weltweit als Marke eingetragen.
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