碳酸产品

今天的烈性酒市场比以往任何时候都更具灵活性且变化迅速。众多不同流行混合饮品（其中一些将仅在市场上存在很短的时间）的存在，以及客户对提供特殊味觉体验的新产品的持续需求不断为饮料生产商和设备供应商带来新挑战。

饮料口感中相当一部分新鲜质感是添加 CO2 的结果。特别是软饮料、啤酒、葡萄酒和起泡葡萄酒中，而且在其他含有酒精的混合饮品中，CO2 也被用作风味载体。烈酒和即饮饮料生产商所面临的新挑战是寻求瓶装领域的新技术。

尤其是酒精体积含量低于 10% 的低酒精度饮料领域，越来越多的饮料经过碳酸化处理。在线碳酸化与 CO2、糖度值、酒精和颜色的自动线上分析搭配组成的完整系统确保到达灌装设备的饮料具有稳定的高品质。