行业先驱者开发的尖端技术

GEA被认为是食品加工工业领域解决方案的先驱。GEA通过对Pavan的收购，将其业务领域扩展到意大利面的生产，这是世界上众多文化中最受欢迎的食品之一。

凭借在面食制造领域积累的丰富经验，GEA 提供种类繁多的面食产品，包括意面和螺旋面等长短型干面，以及馄饨和意式饺子等新鲜面食。尽管如此，我们坚信能够通过提供最具有标志性和文化性的食品（例如古斯古斯面）的工业化配方，使我们的客户能够在保持传统风味的前提下实现大规模工业生产。

利用先进技术提升意面品质

GEA开发的技术促进了各种类型的原料的使用。蛋白质的含量对意大利面的质量至关重要，因为它可以增强意大利面的质地。通过应用TAS、气候分区和真空等技术，即使使用蛋白质含量较低的面粉，也能制作出优质的成品。  高温对于由低蛋白质含量的面粉和面包面粉制成的产品是极好的，因为高温有助于凝结和提高意大利面的品质。

随着对Pavan的收购，GEA正式推出了 “真空技术”系列：这一开创性的选择经受住了时间的考验，经过不断开发和完善，最终形成了如今的解决方案。此外，“热能活性系统”彻底改变了意面的干燥方式。这个先进的系统可在更短的时间内生产更高质量的意大利面。GEA拥有专门用于研发的技术中心，内设中试车间、灵活的生产线以及配备齐全的分析实验室，可对意面、零食和早餐谷物进行化学、流变学和营养学测试。