实现最佳乳清加工的离心分离机

GEA 的离心分离机系列代表了适合一系列乳清加工应用的通用技术,例如:• 生乳清和乳清浓缩物脱脂 • 对乳清进行除菌处理 • 乳清脱脂(去磷脂)• 从乳清中提取钙(脱钙磷化) • 获得乳糖

大型乳品厂日常使用 GEA 澄清器从乳清中分离出奶酪粉,然后使用 GEA 卧式离心机去除浓缩物中多余的水份,以形成干物质约占 40% 的可自由流动的奶酪块。 然后,可将奶酪块加工成奶酪。

我们的离心机代表了离心机制造的前沿技术, 可以连续运行,并提供最高水平的产品安全性和效率。 带有原位清洗 (CIP) 系统的分离机装置可全天候运行。

GEA 分离机可以确保脂肪或粉末的分离效果达到最优,从而改进下游设备的加工质量。 这将改善乳清的脱脂效果,继而降低下游设备发生堵塞的可能性,并延长过滤装置中膜的使用寿命。 另外,还可以回收和处理有价值的成分(例如营养价值很高的奶酪粉或乳白蛋白),因此有助于提高整体盈利能力。 例如,乳白蛋白经过分离机的离心处理和喷雾干燥塔的干燥处理后可以形成粉末。

GEA 专门开发的工序

供应高效离心机的同时,GEA 还持续致力于改进当前的生产工序和开发创新性的新解决方案。

GEA 将开发的去磷脂 (DPL) 技术用于乳清精炼工序,可从甜乳清或酸乳清中分离磷脂质和/或脂蛋白。 这项工序的关键优势在于,生产最优质的完全脱脂乳清最终可以提高其他乳清加工过程和所获得成品的经济利益。

另外,GEA 开发的脱钙磷化 (DCP) 工序可从去蛋白乳清中提取到钙。 DCP 工序近年变得愈加重要,部分原因在于钙是非常有价值的食品添加剂,可用于乳制品、果汁或谷类食品等,还有就是去除磷酸钙后可以改进去蛋白乳清的质量:因为在加热乳清过程中可以减少乳石的形成,蒸发器中的积聚物也会更少,这将延长运行时间并减少利用化学制品现场清洗的频率。 DCP 还可以减少最终灰分含量,如果接下来要形成乳糖,那么这一点非常重要。

获取乳糖

GEA 借助加工技术方面的丰富专业知识可高效地回收提取乳糖。 如果将 GEA 的脱钙磷化工序配合纳滤技术使用,可以获得高达 80% 的超高出产率