关于柑橘汁的一切

技术专家和工程师们一直希望从柑橘类水果获得新产品、提高营养成分的收得率、改善它们的质量并实现传统工艺的自动化和逐步优化。

柠檬产品

该生产工艺需要一系列工序:首选对水果进行清洗、分类并输送到果汁生产机器,即榨汁机。流出榨汁机的果汁包含高比例的果肉,将在后续的工序阶段被移除。整理机首先移除粗水果细胞。当旋流分离机将沙粒移除后,将分离出更细腻的果肉。果肉移除量多少取决于生产目标。

由于柑橘种植国家/地区的本国人群只需一小部分产品,因此果汁通常经过浓缩处理以进行出口。浓缩处理在蒸发器中进行,水分被蒸发出果汁,直到果汁缩减到原体积的约五分之一。然后,在消费国/地区添加特殊比例的水分,并以柑橘汁、柑橘果肉饮料或柑橘饮品的形式出售。

在附加的生产线中,可以获得宝贵的香精油。柑橘皮经过机械处理,并冲洗出宝贵的香精油。获得的油水乳剂经过两级离心系统的分离,从而在经济上得到最佳收益的成品——清澈、珍贵的香精油。这种香精油是广受欢迎的香精,可用于食品、饮料、化妆品和制药行业。

其他可使用 GEA 设备处理的副产品是从蒸发器中得到的芳香物质水溶液、果皮汁、果肉和果核冲洗物、果胶等。

GEA 积极参与开发了大量的新工艺,可提供以下技术和设备:

• 旋流分离机
• 离心分离机
• 巴氏消毒器
• 蒸发器
• 错流过滤单机
• 灌装线
• 包装设备