Mükemmel bir karışım elde etmek, gıda bileşenlerini işlemenin temel bir aşamasıdır. Balık gözü kusuru veya topaklanmalar içermeyen kıvamlı, homojen bir karışımı mümkün olan en kısa sürede elde etmek, maliyetleri minimuma indirir ve proseslere kolayca entegre edilebilen bileşenler üretmeyi sağlar. Karıştırma prosesinde her adımın tekrarlanabilirliği, güvenilir bir ürün kalitesi sunmak açısından önemlidir.
GEA’nın BATCH FORMULA® Mikseri, sıvı yüzeyinin altında vakum yöntemi ile tozu özgün bir şekilde ekler. Bu, tozu anında ıslatır ve gazı giderir, böylelikle üniform, homojen, son derece kararlı ve uzun raf ömrüne sahip bir ürün elde edilir. Yüksek parçalayıcı cihaz, stabil ve istikrarlı bir emülsiyon elde etmek için çok küçük yağ damlacıkları oluşturur.
Tamamen kapalı hijyenik sistem, hem yüksek parçalayıcılı hem de parçalayıcısız karıştırma sağlar, aynı makine üzerinde çok çeşitli ürünler için kullanılabilir ve şu anahtar özellikler, bünyesinde barındırır: ısıtma ve soğutma gömleği; direkt buhar enjeksiyonu; hızlı soğutma ve/veya vakumlu evaporasyon; ve çok çeşitli statörler ve bıçaklar. BATCH FORMULA® Mikser ayrıca, kırılgan bileşenlerin harmanlanması için bir agitatör içermektedir. Kontrollü işletim koşulları, istikrarlı ve güvenilir işleme sağlar.
Tek hazneli tasarımı, enerji tüketimini minimuma indirir, zamandan tasarruf sağlar ve hem yerinde temizlik (CIP) işlemlerini hem de karlılığı optimize eder. Kazan, hızlı partiler-arası değişim için %100 tahliye edilebilir özelliktedir, bu da onu aynı proses hattı üzerinde birden fazla bileşen tipini üretmek isteyen üreticiler için ideal kılmaktadır. Teknoloji, isteğe göre parti bazlı veya devamlı işletim için yapılandırılabilir.
Pazar öncüsü BATCH FORMULA® Test Mikseri, müşterilerin tam ölçekte bir tesise yatırım yapmadan önce tariflerini hazırlamasına ve proses parametrelerini belirlemesine yardımcı olur. Teknoloji, geliştirilmiş hijyen, esneklik ve etkinlik ile tam üretime kadar güvenilir bir ölçekleme sağlar ve bunu %25 daha az ayak izi ile gerçekleştirir.
Örnek uygulamalar:
Avoid upfront investment and preserve capital. GEA Financial Services offer to you attractive conditions to lease your new GEA equipment. Cost occur over time while the machine is used.
Gıda Güvenliği ve Ürün Kalitesi işletmenizin esaslarıdır. GEA SAFEXPERT® ile rekabet gücünüzü artırın ve markanızı koruyun.
Gerçek zamanlı uzaktan yardım için tasarlanmış video desteği.
GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.
KaydolunSize yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorgulamanıza yanıt verebileceğiz.
Bizimle irtibat kurun