Dondurarak kurutmanın üstün kaliteli balık, kabuklu deniz mahsulleri, deniz yosunu ve alglere önemli değerler nasıl katabileceğini keşfedin
Bazı pazarlarda vakumlu dondurarak kurutma adıyla da bilinen dondurarak kurutma, tüketicilerin maksimum raf ömrü ve minimum hazırlama süreci ile yüksek kaliteli balık ve kabuklu deniz mahsullerinin tadını çıkarmasını sağlar. Süblimasyon yöntemiyle nemi düşük sıcaklıklarda uzaklaştıran dondurarak kurutma, soğutma ya da katkı maddeleri gerektirmeden lezzeti, besin içeriğini ve dokuyu korur. Atıkları azaltma, raf ömrünü uzatma ve ürün bütünlüğünü koruma arayışında olan deniz mahsulleri üreticileri ve markaları için doğal bir çözümdür.
Dondurarak kurutulmuş deniz mahsulleri çok sayıda avantaj sunar:
Dondurarak kurutulmuş deniz mahsulleri, çok sayıda kategoride çok yönlülük ve uzun vadeli stabilite imkanı sağlar. Hem tüketicinin hem de endüstrinin ihtiyaçlarını karşılayan hafif, kullanıma hazır protein seçenekleri sunar.
Dondurarak kurutmanın, hassas mühendislik çözümlerini kullanarak deniz mahsullerinin tam değerini nasıl koruduğunu öğrenin.
Araştırma ve geliştirme için ideal olan kompakt ve çok yönlü bir çözüm. Yeni deniz mahsullerini test edin, formülleri doğrulayın ve parametreleri esneklik ve hassasiyetle optimize edin.
Orta ila büyük ölçekli deniz mahsulleri üretimi için tasarlanmış olan sistem, çeşitli ürünlerde güçlü performans, istikrarlı kalite ve yüksek verim sağlıyor.
Deniz mahsullerinin otomatik işlenmesine yönelik en gelişmiş, yüksek kapasiteli çözümümüz, entegre kontroller, enerji verimliliği ve ölçeklenebilirlik sunuyor.
Modern test merkezimizde, GEA mühendisleri ve gıda teknolojisi uzmanlarıyla birlikte çalışın. Uzmanların desteğiyle, gerçek-dünya üretimini simüle edin, ürün konseptlerini test edin ve dondurarak kurutma parametrelerinizin hassas ayarlarını yapın.
Sorunsuz bir başlangıç ve personel eğitimi sağlayan uzman mühendislerimizle, yerinde geliştirme için kiralık pilot ekipmanlar sunuyoruz.
Gösterilen 1 / 1
Kahveye olan talep hızla artmakta. GEA’nın sürekli ekstraksiyon teknolojisinin nasıl verimi artırdığını, aromayı muhafaza ettiğini ve kaynakları koruduğunu keşfedin.
Küresel ısınmanın etkisi, dünyanın tamamında gittikçe daha çok kendini gösteriyor. Dünyanın her yerindeki ilçeler ve şehirler aynı sorunla karşı karşıya: topluluklarına güvenilir, cazip fiyatlı ve sürdürülebilir kaynaklı ısı sağlama. GEA, küresel ısınmayla daha hızlı mücadele etme konusunda uzman olan, GEA Isıtma & Soğutma Teknolojileri, Isı Pompaları Müdürü Kenneth Hoffmann ile görüştü.
Çiftçi Tom’un dikkatini çeken bir şey vardı. GEA, başka bir ürün demosu yerine, AR aracılığıyla inovasyonlarını sergiledi. Bu, GEA’nın interaktif dijital çiftliğinin sadece başlangıcıydı.