Tüm evcil hayvan sahipleri aile arkadaşları için en iyisini ister ve dünyanın birçok yerinde artan refah, köpekler ve kediler için dondurarak kurutulmuş yiyeceklerin birinci sınıf bir ürün olarak popülerliğini artırmıştır. Bu, özellikle pişmiş ürünlere göre daha sağlıklı bir alternatif olarak görülen, doğal besin içeriğini koruyan, daha düşük tuz oranına sahip ve katkı maddesi içermeyen çiğ gıdalarda daha da belirgindir.
Freeze drying – referred to in certain markets as vacuum drying - enables the consumer to enjoy high-quality fish and shellfish with maximum shelf life and minimal preparation. By removing moisture at low temperatures using sublimation, freeze drying locks in flavor, nutrients and texture without the need for refrigeration or additives. It's the natural solution for seafood manufacturers and brands seeking to reduce waste, extend shelf life and protect product integrity.
Freeze-dried seafood delivers wide-ranging benefits:
Freeze-dried seafood delivers versatility and long-term stability across a wide range of categories. It offers lightweight, ready-to-use protein options that meet both consumer and industry needs.
Learn how freeze drying preserves the full value of seafood using precision-engineered solutions.
A compact, versatile solution ideal for research and development. Test new seafood products, validate formulations and optimize parameters with flexibility and precision.
Engineered for medium-to-large batch seafood production, the system delivers robust performance, consistent quality and high yield across a variety of products.
Our most advanced, high-capacity solution for automated seafood processing offers integrated controls, energy efficiency and scalability.
Collaborate with GEA engineers and food technologists at our state-of-the-art test center. Simulate real-world production, test product concepts and fine-tune your freeze-drying parameters with expert support.
We offer rental pilot equipment for on-site development, with expert engineers ensuring seamless startup and staff training.
Gösterilen 1 / 1
GEA kytero 10 ile, biyofarmasötik, gıda ve yeni gıda endüstrilerindeki araştırmacılar ve geliştiriciler şimdi güçlü bir hızlandırıcının son nesline sahipler.
Maliyet tasarrufundan emisyon azaltımına kadar her konuda, GEA, yenilikçi ısı pompası teknolojisi projelerine liderlik etmektedir. Geleneksel ve bölgesel ısıtma girişimlerini keşfedin.
GEA, müşterilerin hassas fermantasyon yöntemiyle üretilen alternatif yumurta ürünlerini ve bileşenlerini test etmesine ve ölçeklendirmesine yardımcı oluyor.