“Bugün siparişi verildi, yarın teslim edildi” – Kesselring Kasım 2011 sonunda yeni inovatif otomasyon sistemi GEARBOXX® siparişini verdiğinde sloganı buydu.

Kesselring biracılık müdürü Peter-Michael Himmel ve bira ustası Robert Stupac

Yeni kontrol sistemi, bira imalathanesindeki her bir proses adımını izlemekte ve kontrol etmektedir. Müdür Peter-Michael Himmel ve bira ustası Robert Stupac, bu yeni tedarikin yapılmasının ve eski sistemin değiştirilmesinin altındaki nedeni açıkladı.

Eski kontrol sistemi, 1975'ten bu yana arızasız şekilde çalışmaktaydı. O zamanlar delgili kartlarla "beslenen" ve genç nesil olarak görülen ilk otomatik sistemlerden biriydi.

Ancak sistem artık eskimeye ve modern biracılığın gereksinimlerini karşılayamaz duruma gelmeye başladı. Derhal "emekliye ayrılmasına" karar verildi ve sistem, modern bir otomasyon sistemi ile değiştirildi.

GEA'nın tedarik kapsamı içinde gerekli komple donanım mühendisliği ve yazılım mühendisliği ile birlikte MCC kabinleri ve devreye alma bulunmaktaydı. 24 Ocak 2012, ilk parti üretim için başlangıç tarihi olarak kabul edildi - iki aylık bir süre zorlu bir hedef olmakla birlikte yapılması imkansız değildi. Yeni yıla girildikten hemen sonra, "sıcak faz" elektrik montajları ve G/Ç testleri ile başlatıldı. İlk parti programa uygun olarak üretildi.

Ast müdür Peter-Michael Himmel'e göre bu tedarik, Kesselring biracılık için büyük bir yatırımdı: "Ancak kesinlikle değerdi - çünkü bu otomasyon, geleceğe yapılmış bir yatırımdı." Sonuçta modern GEA kontrol sistemi GEARBOXX®, biracılık prosesini her yerden, hatta bir tabletten veya akıllı telefondan izleme imkanı sağlıyor. Görevli bütün kadroya tesisteki olası arızalar ve bunların somut nedenleri derhal SMS ile bildiriliyor. Personelin gecenin bir yarısında gelmesi gerektiğinde üretim kayıpları ve zaman alıcı arıza tespit işlemleri bu şekilde önleniyor.

Biracılık prosesinin "devamlı" olarak izlenmesi sağlanıyor

Kesselring biracılık bira imalathanesinde GEARBOXX® otomasyon sistemi

Bir diğer büyük ekolojik avantajı ise tesisin düşük enerji tüketimidir, çünkü bu şekilde pompaların devamlı tam kapasitede çalışmasına gerek yoktur ve otomatik olarak gerçek enerji ihtiyacına göre adapte edilmektedir.

GEARBOXX® bira üreticilerine büyük bir iş kolaylığı sağlamaktadır. Örneğin, tesis gündüzün ilk partisinin hazırlığını otomatik olarak gece yarısı başlatmaktadır. Bira üretim görevlisi sabah vardiyasına saat beşte, kontrol sisteminin çalışmasını kontrol ederek başlamaktadır. Daha sonra ikinci parti üretimine başlar. Bu şekilde kazanılan vakit, başka işleri yapmakta kullanılabilmektedir.

Bu modern otomasyon sistemi, özel Kesselring biracılıkla uzun yıllardır başarılı iş ilişkileri sürdüren Kitzingen'deki GEA tarafından monte edilmiş ve devreye alınmıştır. "Bizim için ihtiyaç duyduğumuzda yakınlarımızda güvenilir bir ortak olması önemliydi" diyor müdür Peter-Michael Himmel tercihinin nedenini açıklarken. "Ayrıca, akıllı otomasyon sistemi diğer tesis bölümlerinde kullanılmak üzere genişletilebilir."

Geri