Ödüllü biralara kadeh kaldırıyoruz
GEA olarak, müşterilerimizle kalıcı ortaklıklar kurmayı seviyoruz. İnovasyon yapmalarına, verimlilik ve sürdürülebilirlik sağlamalarına ve yeni ürün geliştirme sürecinde GEA proses sistemlerinin sınırlarını zorlamalarına yardımcı olacak fırsatları daima memnuniyetle karşılıyoruz.
Müşterilerimizin vizyonlarını gerçek başarılara dönüştürmeye yardımcı olabilmek bizi gerçekten gururlandırıyor. Bu nedenle, uzun süredir ortağımız olan pFriem Family Brewers şerefine bir kadeh kaldırıyor ve 2023 “Bira Olimpiyatları” – Dünya Bira Kupası’nda altın ödül kazandıkları için onları tebrik ediyoruz. pFriem’in Japon Lager Birası, Uluslararası Lager kategorisinde en büyük ödüle layık görüldü. Bira, GEA CRAFT-STAR® XL butik bira imalathanesinde bir tahıl pişirme prosesi kullanılarak ticari ölçekte üretilmektedir ve bu da GEA tarafından geliştirilen yeni otomasyon yazılımı sayesinde mümkün olmuştur.
Aslında, butik bira üreticisi pFriem Family Brewers, kurdukları GEA CRAFT-STAR® XL butik bira imalathanesi ile ham katkı maddeleri ve geleneksel kaynatarak mayşelemeyi içeren tarifler kullanarak demlenebilecek bira ürün yelpazesini genişletmek istediklerini bize sadece bir yıl önce yani 2022 yılında söyledi. İhtiyaçlarını dinledik, her iki taraftan da birer proje ekibi kurduk ve otomasyon üzerinde çalışmaya başladık.
Heyecan verici yeni biraların üretimi için proses otomasyonu
Uzmanlarımız, pFriem’in çok titiz ve ayrıntılı teknik ihtiyaçlarını gözden geçirdi ve Hood River, Oregon tesisindeki beş kazanlı GEA 50 hl CRAFT-STAR® Butik Bira İmalathanesi için gerekli proses esnekliğini sağlayacak bir yazılımı geliştirdi ve uzaktan teslim etti. Birincil amaç, pFriem şirketinin maltlanmamış tahıl ürünlerinin kaynatarak mayşeleme ve dönüştürme proseslerini otomatikleştirmesini sağlamaktı. Mevcut bira imalathanesinin tasarımı göz önüne alındığında, hem birincil mayşe hem de tahıl ürünlerini işleyebilmek için mevcut mayşe kazanına ihtiyaçları vardı. Projeye başladıktan ve yeni otomasyon yazılımı ve ek bir valf (CRAFT-STAR® ekipmanı için gereken tek donanım değişikliği) ile donatıldıktan birkaç ay sonra pFriem, modernize edilen otomasyon ile etkinleştirilen ilk CRAFT-STAR® bire demleme işleminin tam başarı ile sonuçlandığını doğruladı.
Ödüllü bira
Yazılım tarafından sağlanan ek işlevsellik, pFriem’in CRAFT-STAR®’ın çok yönlülüğünden yararlanarak daha önceden sadece küçük ve manuel biracılık sistemi kullanılarak yönetilebilen teknikleri ve malzemeleri kullanılarak demlenen biraları ticari miktarlarda işlemesine imkan tanıdı. Sadece bir yıl içerisinde, bu markalardan biri olan Japon Lager, prestijli altın ödülü kazandı.
Beklentilerinizi netleştirin
GEA olarak projenin beklenen son aşamalarının tamamına ulaşmamızı sağlayan anahtar faktörlerden biri, pFriem’in bir CRAFT-STAR® bira imalathanesi, MILLSTAR® çekme sistemi, GEA şıra arıtma kızağı ve GEA otomasyon sistemini devreye aldığı 2020 yılından bu yana pFriem’e verdiğimiz sürekli destek ve onlarla sürdürdüğümüz yakın ilişkiydi. Daha da önemlisi, pFriem, yeni biralarını CRAFT-STAR® kullanarak demlemelerine imkan tanıyan bir otomasyon perspektifinden tam olarak ihtiyaç duydukları şeyleri bize özetledi. Teknik bilgi birikimleri ve projenin son aşamalarına ilişkin anlayışları, projenin bize düşen kısmını etkin bir şekilde ve kısa bir zamanda yerine getirmek için ihtiyaç duyduğumuz bilgi ve içgörüyü bize sağladı.
Uzaktan teslimat, fakat her zaman elinizin altında
Almanya’daki GEA ekibimiz, yazılım modifikasyonlarını tasarlamak, yapılandırmak, teslim etmek ve test etmek için ABD’deki pFriem bira üreticileri ile uzaktan çalıştı. pFriem tesisine ulaşmak için ülkeler arası seyahat ihtiyacının ortadan kaldırılması, maliyetleri önemli ölçüde azalttı ve herhangi bir gecikme olmasını önlemeye yardımcı oldu ve bu aynı zamanda pFriem ortaklarımızla daima doğrudan iletişim içinde olmamız anlamına geliyordu. Ve küçük donanım değişiklikleri için tavsiyelerde bulunup çizimler sunabilsek de, bira imalathanesi kurulumunda yerel yüklenicileri tarafından gerçekleştirilen ve maliyetleri daha fa azaltmaya yardımcı olan küçük fiziksel modifikasyonlar pFriem için bir fark yarattı. GEA ve pFriem, süregelen ortaklıklarında işbirlikçi bir ruhu korudular, bu sayede uzmanlarımız soruları yanıtlamak, teknolojik yardım sağlamak ve tavsiyede bulunmak, sorun gidermek ve destek sağlamak için daima hazır durumda.
Ticari ölçekte yeni biralar
pFriem, CRAFT-STAR® bira imalathanesinde her yıl yaklaşık 30 farklı tarif demliyor. CRAFT-STAR®’ı ham katkı maddeleri kullanarak demleme yapmak ve kaynatarak mayşeleme için kullanma kabiliyeti, pFriem’in ticari ölçekte çok daha fazla markayı verimli ve sürdürülebilir bir şekilde artık üretebileceği anlamına gelmektedir. Ve bu yeni kabiliyet, pFriem’in fikirlerini ve özgünlüğünü heyecan verici yeni biralara dönüştürmesini ve ödüllü başarılar kazanmasını sağlamada etkili oldu.
Maliyet tasarrufu ve esneklik
Pahalı, işlenmiş bileşenlere bel bağlamak yerine ham katkı maddelerinin (tipik olarak pirinç ve mısır gibi tahıllar) kullanımıyla alakalı önemli maliyet tasarrufu faydaları vardır. Ham katkı maddeleri ile çalışmak, son demlemenin karakteristiklerinde ince ayar yapma esnekliği de sağlamaktadır. pFriem CRAFT-STAR® bira imalathanesine eklenen otomasyon kontrolü, bira üreticilerine yeni tarifler oluşturma, aromayı maksimum seviyeye çıkarma ve bazı eski markalar için kapasiteyi artırmada yeni fırsatlar sunuyor.
Bu proje, yeni biraları ticari açıdan anlamlı hacimlerde sürdürülebilir bir şekilde ölçeklendirmemizi ve pazarlamamızı sağladı. Bu, kısmen ham maddeleri sadece küçük partiler halinde satın almanın getirdiği maliyetler sebebiyle ve eski sistemlerimizle alakalı verimsizliklerin bir sonucu olarak daha önce mümkün olmuyordu.”- pFriem Family Brewers, Biracılık Faaliyetleri Direktörü Campbell Morrissy
- pFriem Family Brewers, Biracılık Faaliyetleri Direktörü Campbell Morrissy
Devam eden iletişim
GEA olarak, müşterilerimizle çalışmanın bize ne kadar şey öğretebileceğini asla küçümsemiyoruz. Sürekli açık ve dürüst diyalog, verimli üretim ve inovasyonun sorunlu noktalarını, darboğazlarını ve önündeki engelleri anlamamıza yardımcı olmaktadır. pFriem ile yürüttüğümüz bu proje, diğer müşterilerimizin mevcut CRAFT-STAR® bira imalathanesi kurulumlarına nispeten düşük maliyetle uyarlanabilen veya yeni bira imalathanelerine entegre edilebilen heyecan verici yeni işlevlerden faydalanmalarına yardım etmek için kullanabileceğimiz süreç ve otomasyon anlayışı sağladı.
ORTA-BOY BUTİK BİRA İMALATHANELERİ İÇİN BUTİK BİRA ÜRETİM TESİSİ
Ödüllü biralara kadeh kaldırıyoruz
GEA olarak, müşterilerimizle kalıcı ortaklıklar kurmayı seviyoruz. İnovasyon yapmalarına, verimlilik ve sürdürülebilirlik sağlamalarına ve yeni ürün geliştirme sürecinde GEA proses sistemlerinin sınırlarını zorlamalarına yardımcı olacak fırsatları daima memnuniyetle karşılıyoruz.
Müşterilerimizin vizyonlarını gerçek başarılara dönüştürmeye yardımcı olabilmek bizi gerçekten gururlandırıyor. Bu nedenle, uzun süredir ortağımız olan pFriem Family Brewers şerefine bir kadeh kaldırıyor ve 2023 “Bira Olimpiyatları” – Dünya Bira Kupası’nda altın ödül kazandıkları için onları tebrik ediyoruz. pFriem’in Japon Lager Birası, Uluslararası Lager kategorisinde en büyük ödüle layık görüldü. Bira, GEA CRAFT-STAR® XL butik bira imalathanesinde bir tahıl pişirme prosesi kullanılarak ticari ölçekte üretilmektedir ve bu da GEA tarafından geliştirilen yeni otomasyon yazılımı sayesinde mümkün olmuştur.
Aslında, butik bira üreticisi pFriem Family Brewers, kurdukları GEA CRAFT-STAR® XL butik bira imalathanesi ile ham katkı maddeleri ve geleneksel kaynatarak mayşelemeyi içeren tarifler kullanarak demlenebilecek bira ürün yelpazesini genişletmek istediklerini bize sadece bir yıl önce yani 2022 yılında söyledi. İhtiyaçlarını dinledik, her iki taraftan da birer proje ekibi kurduk ve otomasyon üzerinde çalışmaya başladık.
Heyecan verici yeni biraların üretimi için proses otomasyonu
Uzmanlarımız, pFriem’in çok titiz ve ayrıntılı teknik ihtiyaçlarını gözden geçirdi ve Hood River, Oregon tesisindeki beş kazanlı GEA 50 hl CRAFT-STAR® Butik Bira İmalathanesi için gerekli proses esnekliğini sağlayacak bir yazılımı geliştirdi ve uzaktan teslim etti. Birincil amaç, pFriem şirketinin maltlanmamış tahıl ürünlerinin kaynatarak mayşeleme ve dönüştürme proseslerini otomatikleştirmesini sağlamaktı. Mevcut bira imalathanesinin tasarımı göz önüne alındığında, hem birincil mayşe hem de tahıl ürünlerini işleyebilmek için mevcut mayşe kazanına ihtiyaçları vardı. Projeye başladıktan ve yeni otomasyon yazılımı ve ek bir valf (CRAFT-STAR® ekipmanı için gereken tek donanım değişikliği) ile donatıldıktan birkaç ay sonra pFriem, modernize edilen otomasyon ile etkinleştirilen ilk CRAFT-STAR® bire demleme işleminin tam başarı ile sonuçlandığını doğruladı.
Ödüllü bira
Yazılım tarafından sağlanan ek işlevsellik, pFriem’in CRAFT-STAR®’ın çok yönlülüğünden yararlanarak daha önceden sadece küçük ve manuel biracılık sistemi kullanılarak yönetilebilen teknikleri ve malzemeleri kullanılarak demlenen biraları ticari miktarlarda işlemesine imkan tanıdı. Sadece bir yıl içerisinde, bu markalardan biri olan Japon Lager, prestijli altın ödülü kazandı.
Beklentilerinizi netleştirin
GEA olarak projenin beklenen son aşamalarının tamamına ulaşmamızı sağlayan anahtar faktörlerden biri, pFriem’in bir CRAFT-STAR® bira imalathanesi, MILLSTAR® çekme sistemi, GEA şıra arıtma kızağı ve GEA otomasyon sistemini devreye aldığı 2020 yılından bu yana pFriem’e verdiğimiz sürekli destek ve onlarla sürdürdüğümüz yakın ilişkiydi. Daha da önemlisi, pFriem, yeni biralarını CRAFT-STAR® kullanarak demlemelerine imkan tanıyan bir otomasyon perspektifinden tam olarak ihtiyaç duydukları şeyleri bize özetledi. Teknik bilgi birikimleri ve projenin son aşamalarına ilişkin anlayışları, projenin bize düşen kısmını etkin bir şekilde ve kısa bir zamanda yerine getirmek için ihtiyaç duyduğumuz bilgi ve içgörüyü bize sağladı.
Uzaktan teslimat, fakat her zaman elinizin altında
Almanya’daki GEA ekibimiz, yazılım modifikasyonlarını tasarlamak, yapılandırmak, teslim etmek ve test etmek için ABD’deki pFriem bira üreticileri ile uzaktan çalıştı. pFriem tesisine ulaşmak için ülkeler arası seyahat ihtiyacının ortadan kaldırılması, maliyetleri önemli ölçüde azalttı ve herhangi bir gecikme olmasını önlemeye yardımcı oldu ve bu aynı zamanda pFriem ortaklarımızla daima doğrudan iletişim içinde olmamız anlamına geliyordu. Ve küçük donanım değişiklikleri için tavsiyelerde bulunup çizimler sunabilsek de, bira imalathanesi kurulumunda yerel yüklenicileri tarafından gerçekleştirilen ve maliyetleri daha fa azaltmaya yardımcı olan küçük fiziksel modifikasyonlar pFriem için bir fark yarattı. GEA ve pFriem, süregelen ortaklıklarında işbirlikçi bir ruhu korudular, bu sayede uzmanlarımız soruları yanıtlamak, teknolojik yardım sağlamak ve tavsiyede bulunmak, sorun gidermek ve destek sağlamak için daima hazır durumda.
Ticari ölçekte yeni biralar
pFriem, CRAFT-STAR® bira imalathanesinde her yıl yaklaşık 30 farklı tarif demliyor. CRAFT-STAR®’ı ham katkı maddeleri kullanarak demleme yapmak ve kaynatarak mayşeleme için kullanma kabiliyeti, pFriem’in ticari ölçekte çok daha fazla markayı verimli ve sürdürülebilir bir şekilde artık üretebileceği anlamına gelmektedir. Ve bu yeni kabiliyet, pFriem’in fikirlerini ve özgünlüğünü heyecan verici yeni biralara dönüştürmesini ve ödüllü başarılar kazanmasını sağlamada etkili oldu.
Maliyet tasarrufu ve esneklik
Pahalı, işlenmiş bileşenlere bel bağlamak yerine ham katkı maddelerinin (tipik olarak pirinç ve mısır gibi tahıllar) kullanımıyla alakalı önemli maliyet tasarrufu faydaları vardır. Ham katkı maddeleri ile çalışmak, son demlemenin karakteristiklerinde ince ayar yapma esnekliği de sağlamaktadır. pFriem CRAFT-STAR® bira imalathanesine eklenen otomasyon kontrolü, bira üreticilerine yeni tarifler oluşturma, aromayı maksimum seviyeye çıkarma ve bazı eski markalar için kapasiteyi artırmada yeni fırsatlar sunuyor.
Bu proje, yeni biraları ticari açıdan anlamlı hacimlerde sürdürülebilir bir şekilde ölçeklendirmemizi ve pazarlamamızı sağladı. Bu, kısmen ham maddeleri sadece küçük partiler halinde satın almanın getirdiği maliyetler sebebiyle ve eski sistemlerimizle alakalı verimsizliklerin bir sonucu olarak daha önce mümkün olmuyordu.”- pFriem Family Brewers, Biracılık Faaliyetleri Direktörü Campbell Morrissy
- pFriem Family Brewers, Biracılık Faaliyetleri Direktörü Campbell Morrissy
Devam eden iletişim
GEA olarak, müşterilerimizle çalışmanın bize ne kadar şey öğretebileceğini asla küçümsemiyoruz. Sürekli açık ve dürüst diyalog, verimli üretim ve inovasyonun sorunlu noktalarını, darboğazlarını ve önündeki engelleri anlamamıza yardımcı olmaktadır. pFriem ile yürüttüğümüz bu proje, diğer müşterilerimizin mevcut CRAFT-STAR® bira imalathanesi kurulumlarına nispeten düşük maliyetle uyarlanabilen veya yeni bira imalathanelerine entegre edilebilen heyecan verici yeni işlevlerden faydalanmalarına yardım etmek için kullanabileceğimiz süreç ve otomasyon anlayışı sağladı.
