GEA ComboGrind
Комбинированная мясорубка GEA ComboGrind включает в себя бункер подачи на 1500 л с мешалкой, которая может работать с одной тонной предварительно измельченного мяса (Combo- или Eurobins). Идеально подходит для рубленых бифштексов, колбасных изделий и других качественных продуктов из мясного фарша.
GEA ComboGrind
GEA ComboGrind
Принцип действия
Режущие комплекты из 3 или 5 рабочих частей подходят для любых способов применения и могут использоваться с фиксированной подрезной решеткой для уменьшения нагрузки на режущий комплект. Таким образом, снижается износ и теплообразование. Ножи для резки имеют положительный угол резки, что обеспечивает чистый рез, превосходное измельчение и минимальный износ. Модульная конструкция основана на машине GEA UniGrind 250 и включает регулировку ременного привода с наружной стороны для упрощения техобслуживания.
- Буферный бункер на 1500 л с мешалкой для постоянного измельчения
- Режущий комплект диаметром 250 мм
- Гигиеничная конструкция со сменными частями
- Возможность использования удлиненного привода для крупного и мелкого помола свежих продуктов
- Возможность использования укороченного привода для предварительного и окончательного измельчения
Повышение производительности
Продуктивность
Для повышения производительности дополнительно между шнеком и режущим комплектом можно установить бустерный насос. Благодаря этому производительность увеличивается на 100%, даже с решетками с мелкими отверстиями и вязкими продуктами. Благодаря этой возможности сокращается обратная продувка, улучшается форма частиц и консистенция продукта.
- Прочная, закрытая и легкая в очистке конструкция
- Система хомутов для быстрого монтажа и демонтажа головок измельчителя
- Модульная конструкция со сменными частями
- Легкий доступ к трансмиссии и регулировка ременной передачи
ComboGrind Twin
GEA ComboGrind Twin идеально подходит для окончательного измельчения (высокого качества) говяжьего фарша, фарша для пепперони или салями. Помимо этих типичных задач, она также подходит для измельчения свежих мясных обрезков и предварительных смесей для колбасных изделий.В GEA ComboGrind Twin используется два находящихся во взаимном зацеплении шнека, которые работают как поршневой насос прямого вытеснения. Трение сведено к минимуму, что обусловливает лишь незначительное повышение температуры и более эффективное использование мощности двигателя. Осуществляется контроль частоты вращения шнеков мясорубки в целях регулирования скорости измельчения в соответствии со следующими технологическими этапами. Подающая лопатка в бункере обеспечивает правильную загрузку мясорубки даже при низком уровне заполнения. Благодаря регулировке частоты вращения сохраняется рыхлая структура продукта без чрезмерного его измельчения.ComboGrind 1500/250
GEA ComboGrind 1500/250 — это высокопрочная мясорубка промышленного назначения для грубого и мелкого измельчения свежего мяса, рыбы и предварительных смесей.Режущие комплекты из 3 или 5 рабочих частей подходят для любых способов применения и могут использоваться с фиксированной подрезной решеткой для уменьшения нагрузки на режущий комплект. Таким образом, снижается износ и теплообразование. Ножи для резки имеют положительный угол резки, что обеспечивает чистый рез, превосходное измельчение и минимальный износ. Модульная конструкция предусматривает регулировку ременного привода с наружной стороны корпуса для упрощения технического обслуживания.Downloads
Смежные продукты
Мешалка GEA ProMix с двумя валами
Мешалка GEA ProMix с двумя валами предназначена для производства полуфабрикатов, например, мясных котлет для гамбургеров, фрикаделек, мясных рулетов, колбасных изделий из фарша, а также для предварительного смешивания для получения эмульсий для сарделек и сосисок. Корпус ProMix и смесительные лопатки выполнены из нержавеющей стали. Смесительный ц...
GEA UniMix
Мешалки GEA UniMix с двумя валами идеально подходят для производства полуфабрикатов, например, мясных котлет для гамбургеров, фрикаделек, мясных рулетов, колбасных изделий из фарша, а также для предварительного смешивания для получения эмульсий для сарделек и сосисок. Эффективное смешивание, осуществляемое периферийным винтом при высокой скорости...
GEA MultiFormer
Благодаря GEA MultiFormer продукты питания, включая красное мясо, свинину, птицу, морепродукты, сыр, овощи и мясозаменители получают более привлекательную форму. Простая конструкция обеспечивает высокую производительность. В машину встроен программируемый ПЛК для оптимизации цикла формовки каждого отдельного продукта. Возможность быстрой замены ф...
Сервисные продукты
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA InsightPartner for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA RemotePartner for food processing and packaging equipment
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
Minimize downtime, maximize productivity of your food grinding and emulsifying equipment
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment
Аналитика GEA
Kytero 10 — большое начинается с малого
GEA kytero 10 — это мощный ускоритель последнего поколения для исследователей и разработчиков в области биофармацевтики, пищевой промышленности и производства новых продуктов питания.
Новый рецепт для гурманов
А что, если бы для производства вашего любимого шоколада не были нужны какао-бобы, а кофе был бы местного производства? Поскольку изменение климата, рост цен и этические проблемы затронули два наших самых любимых продукта, ученые переосмысливают способ их производства, используя микробы, а не монокультуры. Цель — сохранить вкус, аромат и свойства кофе и шоколада, сведя к минимуму выбросы углекислого газа и повысив качество продуктов питания.
В меню: яйца, полученные отвечающим принципам устойчивого развития методом
GEA помогает клиентам тестировать и масштабировать производство альтернативных яичных продуктов и ингредиентов, изготовляемых методом прецизионной ферментации.
