Комбинированная мясорубка GEA ComboGrind включает в себя бункер подачи на 1500 л с мешалкой, которая может работать с одной тонной предварительно измельченного мяса (Combo- или Eurobins). Идеально подходит для рубленых бифштексов, колбасных изделий и других качественных продуктов из мясного фарша.
GEA ComboGrind
Принцип действия
Режущие комплекты из 3 или 5 рабочих частей подходят для любых способов применения и могут использоваться с фиксированной подрезной решеткой для уменьшения нагрузки на режущий комплект. Таким образом, снижается износ и теплообразование. Ножи для резки имеют положительный угол резки, что обеспечивает чистый рез, превосходное измельчение и минимальный износ. Модульная конструкция основана на машине GEA UniGrind 250 и включает регулировку ременного привода с наружной стороны для упрощения техобслуживания.
Продуктивность
Для повышения производительности дополнительно между шнеком и режущим комплектом можно установить бустерный насос. Благодаря этому производительность увеличивается на 100%, даже с решетками с мелкими отверстиями и вязкими продуктами. Благодаря этой возможности сокращается обратная продувка, улучшается форма частиц и консистенция продукта.
Мешалка GEA ProMix с двумя валами предназначена для производства полуфабрикатов, например, мясных котлет для гамбургеров, фрикаделек, мясных рулетов, колбасных изделий из фарша, а также для предварительного смешивания для получения эмульсий для сарделек и сосисок. Корпус ProMix и смесительные лопатки выполнены из нержавеющей стали. Смесительный ц...
Мешалки GEA UniMix с двумя валами идеально подходят для производства полуфабрикатов, например, мясных котлет для гамбургеров, фрикаделек, мясных рулетов, колбасных изделий из фарша, а также для предварительного смешивания для получения эмульсий для сарделек и сосисок. Эффективное смешивание, осуществляемое периферийным винтом при высокой скорости...
Благодаря GEA MultiFormer продукты питания, включая красное мясо, свинину, птицу, морепродукты, сыр, овощи и мясозаменители получают более привлекательную форму. Простая конструкция обеспечивает высокую производительность. В машину встроен программируемый ПЛК для оптимизации цикла формовки каждого отдельного продукта. Возможность быстрой замены ф...
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
GEA original parts for food grinding and emulsifying equipment