Enhancing taste and shelf life
Marinating meat is one of the oldest food preparation techniques. Today’s innovative processes from GEA offer far more than increased shelf life. They add value in terms of enhanced flavor, more appetizing color, higher yield and an appealing bite.
Marination can turn meat, poultry and fish cuts into a succulent basis for a delicious meal as well cost-effectively prepare products on an industrial scale. GEA's innovative marination equipment brings one of the world's oldest food preparation techniques into today's automated food processing industry. Increased shelf life has evolved into added value, new products creation and increasing profits.
Технологический центр в Бакеле
Вебинар Food Now
GEA Food Now
Отображение 4 из 11
Optimum operation of even the best machines or installations is only possible, if they are partnered with control systems of equal quality.
Внедрите технологию введения рассола с использованием 2-миллиметровых игл для точного и равномерного распределения рассола. Машина GEA AccuJector предназначена для таких деликатных продуктов, как мясо птицы без кости или на кости, говяжьи стейки, свиное филе и плоская рыба. В ней используется максимально плотное расположение игл, при этом проколы...
Улучшенная разморозка и темперирование продуктов из мяса и птицы с помощью ColdSteam T от GEA: это быстрее, безопаснее и эффективнее, а также позволяет повысить общую производительность.
Injected and marinated fresh poultry products are gaining market share quickly. It is providing a “win-win-win” situation for producers, resellers and end consumers alike. If you do it right. GEA's solutions for fresh injecting in combination with marinating as an optional second step enables impressive long term brine retention, guarantees the s...
Innovating together. Succeeding together. GEA at IFFA 2025
60 years of Food Processing
Aftermovie 60 years GEA Food Processing
Спрос на кофе быстро растет. Узнайте, как технология непрерывной экстракции GEA повышает урожайность, сохраняет вкус и экономит ресурсы.
Влияние глобального потепления становится все более очевидным во всем мире. Как крупные города, так и небольшие населенные пункты по всему миру сталкиваются с одной и той же проблемой — необходимость обеспечения своих сообществ надежным и доступным теплом без причинения ущерба экологии. Компания GEA побеседовала с экспертом в этой области, г-ном Кеннетом Хоффманном (Kenneth Hoffmann), менеджером по тепловым насосам в GEA Heating & Refrigeration Technologies, о том, существуют ли на сегодняшний день оперативные методы борьбы с проблемой глобального потепления.
Нечто привлекло внимание фермера Тома. Вместо очередной демонстрации продукта компания GEA продемонстрировала инновации с помощью дополненной реальности. Это только начало интерактивной цифровой фермы GEA.