Аутентичная домашняя панировка

GEA MultiDrum

Benefit from GEA’s advanced coating technology for the food industry. GEA MultiDrum is a patented, state-of-the-art homestyle flour breader. It offers the perfect marriage between productivity and authenticity, without compromise. Our homestyle coater helps use ingredients efficiently, requires very little manual labor and promotes dust-free working conditions.

Воссоздайте настоящую домашнюю панировку

Раньше воссоздание вкусной панировки по-домашнему в промышленных условиях представлялось чрезвычайно сложной задачей. Приходилось выбирать между соответствующим внешним видом в условиях низкой производительности и непохожим внешним видом в условиях высокой производительности. С этим покончено! Компания GEA усовершенствовала свою панировочную машину и устранила в ней все недостатки, присущие автоматическим панировочным машинам, чтобы вы могли производить настоящие натуральные продукты с хрустящей панировкой золотистого цвета. Прямо как готовила мама!

Основная область применения

Основные области применения | GEA MultiDrum — машина для производства аутентичной домашней панировки

Машина для производства панировки по-домашнему GEA MultiDrum обычно подходит для приготовления таких продуктов, как обжаренное куриное филе на кости и без костей, нарезка, креветки, рыба и луковые колечки в панировке.

Лучшая в своем классе производительность

  • Идеальный внешний вид по-домашнему, прямо как готовила мама
  • Полное распределение по всей ширине подающей ленты без задействования ручного труда
  • Улучшенное управление и более широкий диапазон подбора муки

Надежность, на которую вы можете рассчитывать

  • Запатентованные двойные (600) или тройные (1000) барабаны в значительной степени снижают расход муки и увеличивают пропускную способность линии
  • Высококачественная продукция без ущерба для производительности технологической линии
  • Лучшее ноу-хау в области применения от подготовки мяса до приготовления пищи

Высокая эффективность в тщательно продуманном исполнении

  • Меньше пыли на рабочем месте благодаря функции OptiAir, уменьшенным барабанам и усовершенствованному закрытию
  • Полное управление технологическим процессом: регулируемый слой муки, угол наклона барабана, скорость вращения барабана и автоматическое дозирование муки
  • Тщательная автоматическая очистка всей машины
  • Минимальный объем ручного труда

Спецификации

Продвинутые технологии
Отсутствие схождения в одной точке на подаче
GEA MultiDrum | Машина для производства аутентичной домашней панировки — подача

С барабаном GEA MultiDrum ваши преимущества начинаются с самого начала: на подаче. Нет необходимости в специальных машинах для сходящихся потоков: они только увеличивают стоимость и занимают дополнительную площадь. По мере того, как продукты поднимаются по ленточно-цепному конвейеру, они естественным образом разделяются по каналам — по одному для каждого барабана. Обеспечивается правильный уровень дозирования муки, поэтому на ваши продукты каждый раз наносится идеальный слой панировки. 

Три вращающихся барабана
GEA MultiDrum | Машина для производства аутентичной домашней панировки — 3 барабана

Эта технология является уникальной для машин GEA MultiDrum, предназначенных для нанесения панировки. Внешний вид по-домашнему создается за счет нанесения панировки на продукты в барабане. Шнеки отсутствуют, поэтому вероятность засорения сведена к минимуму. После обработки в барабане лишняя мука высыпается через прорези и вновь возвращается в машину. На выходе панировочной машины продукты равномерно распределяются по ленте, поэтому вам не нужны раскладочные машины или операторы ручного труда.

Технические характеристики GEA MultiDrum
MultiDrum 600MultiDrum 1000
Ширина ленты6001000
Скорость движения ленты, мин/макс2,5 - 25 м/мин2,5 - 25 м/мин
Размеры Д x Ш x В365x160x185 см365x200x185 см
Масса машины1350 кг1350 кг

Дополнительные опции

Дополнительное оборудование для GEA MultiDrum
Не содержащая пыли среда благодаря GEA OptiAir
GEA OptiAir | Не содержащая пыли среда для нанесения панировки

GEA OptiAir устанавливает мировые стандарты: беспыльные условия для нанесения панировки. На этапе разработки был предусмотрен инновационный предварительный пылесборник GEA OptiFlour для обеспечения более чистой, безопасной и комфортной рабочей среды. Полная совместимость с GEA MultiDrum. Снижен риск перекрестного загрязнения на вашем предприятии.

Технологический центр GEA в Бакеле по испытанию решений для пищевой промышленности

Технологический центр в Бакеле

Испытайте перед тем, как инвестировать!

Хотите подтвердить предварительные расчеты, экспериментировать и внедрять инновации, не рискуя нарушить повседневный производственный процесс? Наш технологический центр по испытанию решений для пищевой промышленности в Бакеле, Нидерланды — это именно то место, куда вам непременно следует обратиться. Более того — наши двери всегда открыты, даже удаленно!
Нанесение панировки на 360° | Получите полное представление о промышленном нанесении панировки на пищевые продукты

Вебинар Food Now

Четверг, 2 сентября 10.00 CEST или 17.00 CEST / 11:00 EDT

Примите участие в вебинаре «Нанесение панировки на 360°» и получите представление о промышленном нанесении панировки на пищевые продукты на 360°, а также узнайте, как можно освоить этот процесс
Подпишитесь сегодня | Новости пищевой промышленности

GEA Food Now

Узнайте первыми

Будьте в курсе последних новостей, познакомьтесь с новыми продуктами и узнайте экспертные мнения об оборудовании и технологиях GEA для пищевой промышленности и системах упаковки.

Downloads

Аналитика GEA

Прошлое и будущее слились воедино в новаторском проекте централизованного теплоснабжения...

Автоматизация приносит пользу коровам, людям и планете

Решение GEA для размораживания пользуется успехом на предприятии CIAL в Чили

Получайте новости от GEA

Будьте в курсе инноваций и историй GEA, подписавшись на новостную рассылку от GEA.

Связаться с нами

Мы всегда готовы помочь! Сообщите необходимые данные, и мы предоставим ответ.