Воссоздайте настоящую домашнюю панировку
Раньше воссоздание вкусной панировки по-домашнему в промышленных условиях представлялось чрезвычайно сложной задачей. Приходилось выбирать между соответствующим внешним видом в условиях низкой производительности и непохожим внешним видом в условиях высокой производительности. С этим покончено! Компания GEA усовершенствовала свою панировочную машину и устранила в ней все недостатки, присущие автоматическим панировочным машинам, чтобы вы могли производить настоящие натуральные продукты с хрустящей панировкой золотистого цвета. Прямо как готовила мама!
Основная область применения
Машина для производства панировки по-домашнему GEA MultiDrum обычно подходит для приготовления таких продуктов, как обжаренное куриное филе на кости и без костей, нарезка, креветки, рыба и луковые колечки в панировке.
Лучшая в своем классе производительность
- Идеальный внешний вид по-домашнему, прямо как готовила мама
- Полное распределение по всей ширине подающей ленты без задействования ручного труда
- Улучшенное управление и более широкий диапазон подбора муки
Надежность, на которую вы можете рассчитывать
- Запатентованные двойные (600) или тройные (1000) барабаны в значительной степени снижают расход муки и увеличивают пропускную способность линии
- Высококачественная продукция без ущерба для производительности технологической линии
- Лучшее ноу-хау в области применения от подготовки мяса до приготовления пищи
Высокая эффективность в тщательно продуманном исполнении
- Меньше пыли на рабочем месте благодаря функции OptiAir, уменьшенным барабанам и усовершенствованному закрытию
- Полное управление технологическим процессом: регулируемый слой муки, угол наклона барабана, скорость вращения барабана и автоматическое дозирование муки
- Тщательная автоматическая очистка всей машины
- Минимальный объем ручного труда
Спецификации
Продвинутые технологииОтсутствие схождения в одной точке на подаче
С барабаном GEA MultiDrum ваши преимущества начинаются с самого начала: на подаче. Нет необходимости в специальных машинах для сходящихся потоков: они только увеличивают стоимость и занимают дополнительную площадь. По мере того, как продукты поднимаются по ленточно-цепному конвейеру, они естественным образом разделяются по каналам — по одному для каждого барабана. Обеспечивается правильный уровень дозирования муки, поэтому на ваши продукты каждый раз наносится идеальный слой панировки.
Три вращающихся барабана
Эта технология является уникальной для машин GEA MultiDrum, предназначенных для нанесения панировки. Внешний вид по-домашнему создается за счет нанесения панировки на продукты в барабане. Шнеки отсутствуют, поэтому вероятность засорения сведена к минимуму. После обработки в барабане лишняя мука высыпается через прорези и вновь возвращается в машину. На выходе панировочной машины продукты равномерно распределяются по ленте, поэтому вам не нужны раскладочные машины или операторы ручного труда.
Технические характеристики GEA MultiDrum
| MultiDrum 600 | MultiDrum 1000 | |
| Ширина ленты | 600 | 1000 |
| Скорость движения ленты, мин/макс | 2,5 - 25 м/мин | 2,5 - 25 м/мин |
| Размеры Д x Ш x В | 365x160x185 см | 365x200x185 см |
| Масса машины | 1350 кг | 1350 кг |
Дополнительные опции
Дополнительное оборудование для GEA MultiDrumНе содержащая пыли среда благодаря GEA OptiAir
GEA OptiAir устанавливает мировые стандарты: беспыльные условия для нанесения панировки. На этапе разработки был предусмотрен инновационный предварительный пылесборник GEA OptiFlour для обеспечения более чистой, безопасной и комфортной рабочей среды. Полная совместимость с GEA MultiDrum. Снижен риск перекрестного загрязнения на вашем предприятии.
Технологический центр в Бакеле
Испытайте перед тем, как инвестировать!
Вебинар Food Now
Четверг, 2 сентября 10.00 CEST или 17.00 CEST / 11:00 EDT
GEA Food Now
Узнайте первыми
Downloads
Аналитика GEA
Освоение искусства промышленного приготовления пищи: От преодоления сложностей к осуществлению контроля
Промышленное приготовление пищи не обязательно должно быть сложным. Откройте для себя стратегии и технологии, которые позволяют повысить уровень контроля, стабильность, эффективность и качество продуктов.
Формула воды
Засухи стали обычным явлением по всей Европе, и они уже не ограничиваются только южными регионами. Доступность воды во все большей степени определяет выбор места размещения промышленных предприятий, при этом ее ценность зависит от местных условий. Существует множество технологических путей повышения эффективности использования воды в промышленных процессах, при этом ключевыми факторами также являются местоположение, потребности в энергии и другие факторы.
