Система размножения дрожжей для крафтовых пивоварен
Дрожжерастительный аппарат GEA для производства крафтового пива
Так как дрожжи являются одним из самых важных ингредиентов в производстве пива, влияющим на его вкус, аромат, букет и цвет, компания GEA разработала дрожжерастительный аппарат специально для крафтовых пивоварен и пивоварен малого и среднего размера.
GEA Craft Yeast Propagator
К ключевым преимуществам дрожжерастительного аппарата GEA для производства крафтового пива относятся
- модульный технологический блок для транспортировки, монтажа и настройки
- дрожжерастительный аппарат может использоваться для хранения выхода дрожжей из больших ферментеров, исключая необходимость в использовании резервуаров для хранения дрожжей на пивоварнях малого размера
- благодаря полуавтоматическому контролю пивовары получают больший простор для экспериментирования
- возможность ручного управления процессом безразборной мойки (CIP).
Доступные конфигурации и размеры партий продукции
- Объемы производства от 5 – 25 гл
- Доступно множество таких опций, как измерение числа жизнеспособных клеток, весы, система стерилизации и внутренняя система безразборной мойки (CIP)
- Дрожжерастительный аппарат оснащен рециркуляционной трубой и внутренней системой вентилирования с устройством измерения объема стерильного воздуха (нет необходимости в использовании мешалки в резервуаре)
Downloads
Аналитика GEA
Shifts in food packaging: 4 trends
Thermoforming has long played a central role in food packaging. Now it is facing a major shift. As regulations tighten, materials evolve and costs rise, form fill seal lines must do more than run reliably – they now shape how food stays fresh, affordable and recyclable. Take a look at the key thermoforming trends informing the food packaging and delivery landscape.
Хранение фруктов в компании Betko: Контроль на всех этапах — от пика сезона сбора урожая до доставки по всему миру
От садов Капской провинции до прилавков магазинов в 40 странах — южноафриканская компания Betko из сферы складской логистики построила свой бизнес на свежести, соблюдении сроков и надежности. Используя технологию холодильного хранения в условиях регулируемого состава воздуха от GEA, компания теперь может хранить яблоки и груши до 14 месяцев и сократить пиковое энергопотребление на 20%, а в основе всего этого лежит более 30 лет сотрудничества.
Разработанный для пивоварен малого и среднего размера и крафтовых пивоварен, дополняющий решения GEA CRAFT-STAR® и COMPACT-STAR® дрожжерастительный аппарат GEA для производства крафтового пива предназначен для дрожжерастительных емкостей объемом 5 – 25 гл.
Доступен в исполнениях с множеством таких дополнительных опций, как измерение числа жизнеспособных клеток, весы, система стерилизации и т. д.; только резервуар, крышка резервуара и насос подлежат замене для приведения в соответствие с заданным размером резервуара. При необходимости также может быть установлена система безразборной мойки (CIP).
К ключевым преимуществам дрожжерастительного аппарата GEA для производства крафтового пива относятся
- модульный технологический блок для транспортировки, монтажа и настройки
- дрожжерастительный аппарат может использоваться для хранения выхода дрожжей из больших ферментеров, исключая необходимость в использовании резервуаров для хранения дрожжей на пивоварнях малого размера
- благодаря полуавтоматическому контролю пивовары получают больший простор для экспериментирования
- возможность ручного управления процессом безразборной мойки (CIP).
Доступные конфигурации и размеры партий продукции
- Объемы производства от 5 – 25 гл
- Доступно множество таких опций, как измерение числа жизнеспособных клеток, весы, система стерилизации и внутренняя система безразборной мойки (CIP)
- Дрожжерастительный аппарат оснащен рециркуляционной трубой и внутренней системой вентилирования с устройством измерения объема стерильного воздуха (нет необходимости в использовании мешалки в резервуаре)
