Система размножения дрожжей для крафтовых пивоварен
Дрожжерастительный аппарат GEA для производства крафтового пива
Так как дрожжи являются одним из самых важных ингредиентов в производстве пива, влияющим на его вкус, аромат, букет и цвет, компания GEA разработала дрожжерастительный аппарат специально для крафтовых пивоварен и пивоварен малого и среднего размера.
Дрожжерастительный аппарат GEA для производства крафтового пива
Эффективное решение для размножения дрожжей в пивоваренной отрасли, система размножения дрожжей GEA для крафтовых пивоварен выводит процесс пивоварения на новый уровень, позволяя тем самым экспериментировать и одновременно оптимизировать стабильное производство великолепных сортов пива путем предложения высококачественных дрожжей для их ферментации.
Разработанный для пивоварен малого и среднего размера и крафтовых пивоварен, дополняющий решения GEA CRAFT-STAR® и COMPACT-STAR® дрожжерастительный аппарат GEA для производства крафтового пива предназначен для дрожжерастительных емкостей объемом 5 – 25 гл.
Доступен в исполнениях с множеством таких дополнительных опций, как измерение числа жизнеспособных клеток, весы, система стерилизации и т. д.; только резервуар, крышка резервуара и насос подлежат замене для приведения в соответствие с заданным размером резервуара. При необходимости также может быть установлена система безразборной мойки (CIP).
К ключевым преимуществам дрожжерастительного аппарата GEA для производства крафтового пива относятся
- модульный технологический блок для транспортировки, монтажа и настройки
- дрожжерастительный аппарат может использоваться для хранения выхода дрожжей из больших ферментеров, исключая необходимость в использовании резервуаров для хранения дрожжей на пивоварнях малого размера
- благодаря полуавтоматическому контролю пивовары получают больший простор для экспериментирования
- возможность ручного управления процессом безразборной мойки (CIP).
Доступные конфигурации и размеры партий продукции
- Объемы производства от 5 – 25 гл
- Доступно множество таких опций, как измерение числа жизнеспособных клеток, весы, система стерилизации и внутренняя система безразборной мойки (CIP)
- Дрожжерастительный аппарат оснащен рециркуляционной трубой и внутренней системой вентилирования с устройством измерения объема стерильного воздуха (нет необходимости в использовании мешалки в резервуаре)
Связанные продукты
Варочный цех COMPACT-STAR® для крафтового пива
COMPACT-STAR® для пивоваренных заводов среднего размера и пивоварен, производящих специальные сорта пива, с объемом производства от 40 до 115 гл (от 35 до 100 американских баррелей) сусла
Варочный цех CRAFT-STAR® для крафтового пива
Установленная на раме пивоварня CRAFT-STAR® для ремесленных пивоваренных заводов.
Service products
GEA Advance Service Platform
Our supplier-independent platform gives you 24/7/365 access to state-of-the art services such as remote maintenance, data analytics, and comprehensive e-commerce, and enables seamless integration of all interactions with suppliers in a common platform.
GEA SAFEXPERT®
Безопасность продуктов питания и качество продукции имеют основополагающее значение для деятельности вашей компании. Вы обязательно справитесь с этой задачей и защитите свой бренд с помощью SAFEXPERT® от GEA.
Рамный сепаратор GEA для варки пива в ресторанах-пивоварнях
Рамный сепаратор GEA — это готовая к использованию центрифуга с сопутствующим оборудованием для осветления пива, сусла и другой продукции в ресторанах-пивоварнях и на небольших пивоваренных заводах. Это оптимальным образом созданный сепаратор на мобильной раме для определённых потребностей микропивоварен.
Система GEA InsightPartner
Система GEA InsightPartner Brewery – это программное обеспечение, которое контролирует эксплуатационные характеристики вашей пивоварни и предоставляет информацию в режиме реального времени, чтобы вы могли быстро и эффективно принимать меры по устранению неисправностей, если необходимо. Таким образом, использование системы GEA InsightPartner повышает эффективность и производительность оборудования варочного цеха и помогает поддерживать качество продукта.