Разработанная с учетом требований к эффективности и расширенным возможностям управления система MASHSTAR® позволяет пивоварням регулировать вкус, характер и качество пива для максимальной привлекательности для потребителей.
Как работает система MASHSTAR®
MASHSTAR® оснащена специально разработанной мешалкой с наклонными лопастями, вращающимися в противоположных направлениях, что обеспечивает оптимальное перемешивание. Термозоны обеспечивают точное регулирование для равномерного теплообмена. Данная конфигурация обеспечивает равномерный и щадящий нагрев на основе передовых термодинамических принципов и может использоваться как для настойного, так и для отварочного процессов затирания.
Систему затирания GEA MASHSTAR® можно настроить с учетом различных профилей затирания. Благодаря точной настройке процессов экстракции и фильтрации, а также регулированию содержания азота, полифенолов и кислорода, инновационные пивоварни могут создавать широкий ассортимент фирменных сортов пива.
Краткий обзор преимуществ MASHSTAR®
Универсальность – подходит как для настойного, так и для отварочного способа затирания.
Точное управление – разработанная для обеспечения равномерного теплообмена конструкция мешалки и лопастей GEA обеспечивает однородное и бережное перемешивание сусла.
Энергосбережение – для повышения энергоэффективности используется технология непрерывного нагрева с низким уровнем тепла и нагрева емкости.
Инновационная разработка – возможность настройки под различные профили затирания для широкого спектра сортов пива.
Технические особенности
MASHSTAR® можно нагревать насыщенным паром, перегретой водой, водой из теплового насоса, водой из ТЭЦ, а также водой из сусловарочного котла или суслоохладителя.
Downloads
Смежные продукты
Рамный сепаратор GEA для варки пива в ресторанах-пивоварнях
Больше пива стабильного качества, партия за партией
Система измельчения MILLSTAR® от компании GEA
MILLSTAR® сочетает в себе преимущества традиционного влажного и сухого измельчения. Этот метод обеспечивает почти идеальное сохранение оболочки и оптимальный помол эндосперма, что предоставляет многочисленные преимущества как для процесса пивоварения, так и для конечного продукта — пива.
Система варки сусла GEA QBOIL®
GEA QBOIL® интегрирует передовые технологии периодической подачи, фракционного кипячения и ректификации в единый высокоэффективный процесс. Эта инновационная система значительно снижает потребление энергии во время варки сусла, что делает ее незаменимым дополнением для любой современной пивоварни, ориентированной на энергосбережение.
Система гидроциклонной сепарации GEA WORTSTAR®
Система гидроциклонной сепарации GEA WORTSTAR®, разработанная и оптимизированная для максимального удаления осадка, предлагает гибкие варианты конфигурации, подходящие именно для вашей пивоварни.
Аналитика GEA
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Не только оборудование: повышение эффективности работы предприятия
Эффективное оборудование не является автоматической гарантией эффективности всего предприятия. Реальные улучшения часто начинаются с того, что мы перестаем ограничиваться рассмотрением отдельных единиц оборудования и начинаем вникать в то, как технологические процессы, энергетические системы и эксплуатационные решения влияют друг на друга. Этот комплексный подход позволяет выявить возможности, которые в противном случае могли бы остаться незамеченными.
Как клапан меняет подход к производству продуктов питания и напитков
На предприятиях по производству продуктов питания и напитков клапаны, как правило, приводятся в действие с помощью сжатого воздуха. GEA Hydract® Actuation Technology обеспечивает привод клапанов с помощью воды в замкнутом контуре с цифровым управлением. Результатом стал клапан, который можно точно зафиксировать в нужном положении и регулировать с высокой точностью. Это обеспечивает снижение энергопотребления и повышение уровня контроля.
