Как работает LAUTERSTAR®
Конфигурация разработана с учетом ваших конкретных потребностей, исходя из диаметра, загрузки слоя и концентрации сусла. LAUTERSTAR® отличается усовершенствованной геометрией и стратегически расположенными дренажными отверстиями, что обеспечивает более равномерный поток сусла и более быструю экстракцию. Уникальная система перемешивания включает в себя ножи GEA с двойным креплением, которые минимизируют уплотнение, снижая риск засорения, которое может привести к потере до 3% сусла.
Примеры из практики показывают, что система LAUTERSTAR® обеспечивает эффективность экстракции до 99%, сокращает время очистки сусла до 70 минут и повышает производительность на 10%.
Интеллектуальное программное обеспечение MLM (многофункциональное управление фильтрацией) от компании GEA автоматически корректирует процесс фильтрации, чтобы компенсировать колебания качества сырья.
LAUTERSTAR®: краткий обзор преимуществ
Индивидуальная настройка– разработана с учетом ваших конкретных потребностей в области пивоварения и ведения бизнеса, способствуя росту и расширению деятельности.
Повышение эффективности – время очистки сусла сокращено до всего 70 минут, что позволяет увеличить производительность до 14 варок в сутки.
Высокая эффективность экстракции – инновационная система перемешивания от GEA и усовершенствованная конструкция сводят к минимуму засоры, обеспечивая эффективность экстракции до 99%.
Стабильно высокое качество – сусло с низкой мутностью, обеспечивающее более высокое качество и стабильность пива.
Интеллектуальное автоматизированное управление – программное обеспечение MLM отслеживает процесс фильтрации в режиме реального времени, осуществляя динамическую настройку и компенсируя колебания качества сырья.
Технические особенности
- Доступны диаметром от 1,8 до 13,6 м.
- Оснащены специальной заслонкой для удаления отработанного зерна, не уменьшающей площадь фильтрации (доступно для моделей с диаметром не менее 4 м).
- Основные компоненты изготовлены из прочной и гигиеничной нержавеющей стали.
- Для достижения максимальной производительности рекомендуется использовать в сочетании с системой измельчения MILLSTAR®.
Downloads
Смежные продукты
Система затирания GEA MASHSTAR®
Благодаря оптимизированной конструкции, сочетающей техническую точность и инженерный опыт, MASHSTAR® обеспечивает расширенные возможности управления для передовых пивоварен.
Рамный сепаратор GEA для варки пива в ресторанах-пивоварнях
Больше пива стабильного качества, партия за партией
Система измельчения MILLSTAR® от компании GEA
MILLSTAR® сочетает в себе преимущества традиционного влажного и сухого измельчения. Этот метод обеспечивает почти идеальное сохранение оболочки и оптимальный помол эндосперма, что предоставляет многочисленные преимущества как для процесса пивоварения, так и для конечного продукта — пива.
Система варки сусла GEA QBOIL®
GEA QBOIL® интегрирует передовые технологии периодической подачи, фракционного кипячения и ректификации в единый высокоэффективный процесс. Эта инновационная система значительно снижает потребление энергии во время варки сусла, что делает ее незаменимым дополнением для любой современной пивоварни, ориентированной на энергосбережение.
Аналитика GEA
Освоение искусства промышленного приготовления пищи: От преодоления сложностей к осуществлению контроля
Промышленное приготовление пищи не обязательно должно быть сложным. Откройте для себя стратегии и технологии, которые позволяют повысить уровень контроля, стабильность, эффективность и качество продуктов.
Формула воды
Засухи стали обычным явлением по всей Европе, и они уже не ограничиваются только южными регионами. Доступность воды во все большей степени определяет выбор места размещения промышленных предприятий, при этом ее ценность зависит от местных условий. Существует множество технологических путей повышения эффективности использования воды в промышленных процессах, при этом ключевыми факторами также являются местоположение, потребности в энергии и другие факторы.
