Технологии непрерывного поточного смешивания DICON™ Continuous Blenders for Beverage

DICON™ — это не просто устройство, это технология

DICON™ — концепция поточного смешивания для производства напитков

В отношении жидких многокомпонентных продуктов в производстве напитков действуют все более строгие требования к эффективности ускорения инновационных циклов. Производственные системы, разработанные с учетом этих требований, должны быть экономичными, точно воспроизводить процесс и отличаться высокой степенью гибкости. Именно такими характеристиками отличается поточный смеситель непрерывного действия DICON™ производства компании GEA. 

Что значит «непрерывное поточное смешивание»?

  • Отдельные жидкие компоненты смешиваются непосредственно в трубопроводе.
  • Все компоненты одновременно вводятся в процесс смешивания.
  • Осуществляется постоянный контроль соотношения всех компонентов в смеси.
  • Смешанный до однородного состояния готовый продукт выходит из установки.
  • Осуществляется анализу качества критически важных параметров продукта в режиме реального времени.

 

Различные типы поточных систем смешивания DICON™

Дозатор добавок DICON

  • Поточный смеситель непрерывного действия DICON-B™
    Используется на пивоваренных заводах для повышения качества исходного сусла (процесс HGB) 
  • Поточный смеситель непрерывного действия DICON-С™
    Для смешивания безалкогольных напитков 
  • Поточный смеситель непрерывного действия DICON-S™
    Для смешивания сиропа для безалкогольных напитков 
  • Поточный смеситель непрерывного действия DICON-T™
    Мобильная (переносная) система для смешивания жидких компонентов 
  • Поточный смеситель непрерывного действия DICON-Y™
    Система для смешивания фруктов и йогурта 
  • Поточный смеситель непрерывного действия DICON-MS™
    Для нормализации сливок и молока 
  • Поточный смеситель непрерывного действия DIVA™
    Приемка и смешивание спирта

Поточный смеситель непрерывного действия типа DICON-C™ для производства готовых напитков

Поточные смесители непрерывного действия типа DICON-C™ предназначены для непрерывного высокоточного смешивания безалкогольных напитков. Количество компонентов, подлежащих смешиванию, не ограничено. Скорость потока от 2 л/ч возможна в линиях концентрата.

Расход жидкости измеряется с помощью точных расходомеров (например, массовых расходомеров типа MDM или электромагнитных расходомеров типа IZM™), при этом данные измерения передаются на контроллер автоматической системы. 

Цифровой контроллер сравнивает измеренные значения с учетом предварительно выбранных коэффициентов смешивания и приводит в действие управляющие устройства таким образом, чтобы заданные значения были в точности сохранены. Краткосрочные контрольные отклонения полностью компенсируются. 

Деаэрационные и испытательные сосуды предотвращают включения воздуха и, следовательно, даже любые возможные погрешности измерения. Кроме того, они позволяют осуществлять циклический текущий контроль расходомеров для концентратов. Модулирующие клапаны и (или) нагнетательные насосы с преобразователем частоты используются в качестве управляющих устройств. 

После поточного смесителя установлен карбонизатор типа DICAR™, в котором задано требуемое содержание CO2. Такие важные критерии продукта, как градус Брикса и проводимость, определяются и контролируются в интерактивном режиме в карбонизаторе DICAR™. При желании также может быть выполнена автоматическая коррекция (например, отклонения градусов Брикса) в системе DICON-C™.

 

Особенности

  • Непосредственное смешивание продуктов в трубопроводе, без необходимости использования смесительных баков 
  • Продукты поступают в систему только в небольшом количестве, предусмотрена быстрая доступность продуктов
  • Высокая точность благодаря использованию точных расходомеров 
  • Циклический текущий контроль расходомеров во время работы 
  • Цифровой контроллер не подвержен какому-либо сбою, вызванному преобразованием сигнала, и полностью компенсирует любые краткосрочные отклонения
  • Прост в обращении 
  • Компактное, прошедшее заводские испытания устройство, готовое к подключению 
  • Может работать совместно с карбонизатором, тип DICAR™

Поточный смеситель непрерывного действия типа DICON-S™ для производства готового сиропа

Поточные смесители непрерывного действия типа DICON-S™ предназначены для непрерывного высокоточного смешивания сиропа для безалкогольных напитков.

Расход жидкости измеряется с помощью точных расходомеров (например, массовых расходомеров типа MDM или электромагнитных расходомеров типа IZM™), при этом данные измерения передаются на контроллер автоматической системы. Цифровой контроллер сравнивает измеренные значения с учетом предварительно выбранных коэффициентов смешивания и приводит в действие управляющие устройства таким образом, чтобы заданные значения были в точности сохранены. Краткосрочные контрольные отклонения полностью компенсируются. Поточный смеситель сопровождается небольшой буферной емкостью. 

Такие важные критерии продукта, как градус Брикса и, если необходимо, проводимость, определяются и контролируются в интерактивном режиме. При желании также может быть выполнена автоматическая коррекция (например, отклонения градусов Брикса) в системе DICON-S™. Модулирующие клапаны и (или) нагнетательные насосы с преобразователем частоты используются в качестве управляющих устройств. 

 

Особенности

  • Непосредственное смешивание продуктов в трубопроводе 
  • Высокая точность благодаря использованию точных расходомеров 
  • Непрерывный контроль расходомеров во время работы 
  • Специальный цифровой контроллер для поточных систем смешивания 
  • Продукты поступают в систему только в небольшом количестве 
  • Прост в обращении 
  • Компактное, прошедшее заводские испытания устройство, готовое к подключению

Поточный смеситель непрерывного действия DICON-T™ — передвижная система

Передвижной поточный смеситель непрерывного действия типа DICON-T ™ предназначен для смешивания жидких компонентов.

Пользователи с небольшим или средним объемом смешивания или часто меняющимися целевыми емкостями получат выгоду благодаря использованию этой системы. Его передвижная конструкция позволяет быстро и легко перемещать систему в требуемое место. Посредством шлангов система соединяется с требуемым целевым резервуаром и источниками, загружается рецепт, хранящийся в ПЛК, и система запускается. Поскольку нет необходимости иметь сложную трубопроводную систему или автоматические клапаны с соответствующей технологией управления, DICON-T™ является очень экономичной альтернативой для производства смешанной продукции.
 

Особенности

  • Смешивание продуктов осуществляется в трубопроводе (без необходимости использования смесительных баков), поэтому требуется лишь небольшое пространство
  • Высокая точность благодаря использованию точных измерительных устройств 
  • Цифровой контроллер позволяет полностью компенсировать отклонения 
  • Соблюдение точного количества и учет объемов производства 
  • Доступна система с производительностью от низкой до максимальной 
  • Большой диапазон соотношений

Поточный смеситель непрерывного действия типа DIVA™ для приема и смешивания спирта

Двумя основными функциями системы приема спирта и непрерывного поточного смешивания типа DIVA™ является прием спирта-сырца из резервуаров с определением количества, если это необходимо для регистрации мер и весов, и смешивание с водой для снижения содержания спирта до уровня менее 76% объема, чтобы не подпадать под действие нормативов по взрывобезопасности в разных областях (директивы ЕС описывающие требования к оборудованию и работе в потенциально взрывоопасной среде (ATEX)).

Приемная часть оборудована воздухоочистителем. Его задача заключается в отделении воздуха, который также перемещается в трубопроводе с жидким потоком. Насос перекачивает спирт из воздухоочистителя через массовый расходомер в пункт смешивания. Массовый расходомер обнаруживает поток спирта. Кроме того, он обнаруживает поток воды, и параметры расхода устанавливаются с помощью регулирующего клапана до требуемого соотношения смешивания. Содержание спирта в смеси проверяется измерительным устройством.

Официально утвержденная система измерения плотности, установленная на выходе поточного смесителя непрерывного действия, определяет содержание спирта в смеси спирта с водой. Благодаря возврату дозированного количества спирта в контроллер возможна очень точная настройка смеси спирта и воды. 

Диапазон отклонения установленной смеси спирта и воды составляет около ± 0,05% объема спирта.

Система предназначена для установки во взрывоопасной зоне. Только средства контроля предназначены для установки вне опасной зоны. 

Соотношение спирта и воды контролируется таким образом, чтобы можно было достичь требуемого оператору содержания спирта в смеси. 

Контроллер вычисляет водную массу, которая еще должна дозироваться из существующей массовой доли воды в исходном спирте, и требуемую массовую часть воды в смеси. Отклонения дозирования во время запуска определяются «импульсно» с высокой точностью и затем компенсируются.

 

Особенности

  • Смешивание продуктов в трубопроводе (без необходимости использования смесительных баков) 
  • Высокая точность благодаря использованию точных измерительных устройств 
  • Полная компенсация отклонений цифровым контроллером 
  • Прост в обращении 
  • Компактное, прошедшее заводские испытания устройство