Эффективные решения для холодильных складов и распределительных центров

По оценкам специалистов более одной трети всех производимых в мире скоропортящихся товаров никогда не доходит до потребителя. Причиной этому является недостаточное охлаждение продуктов в процессе хранения и транспортировки. При этом не существует единого решения, в котором учитывался бы каждый этап холодильной цепочки или требования к регулированию температуры в процессе транспортировки и хранения. Компания GEA может предоставить технологии охлаждения, которые обеспечат надлежащую температуру - для охлаждения или заморозки до заданной температуры, если это необходимо.

Хранение и распределение для доставки продуктов питания в свежем виде

Distribution center foor cooled and frozen food

Не все виды пищевых продуктов могут храниться в одинаковых условиях в холодильниках или в процессе транспортировки. Данный факт наряду с тенденцией к повышению эффективности использования энергии и повышением требований к соблюдению санитарно-гигиенических норм означает, что технологии охлаждения и заморозки должны разрабатываться для конкретных целей применения. Если фрукты и овощи, которые хранятся не в оптимальных условиях, могут выглядеть менее аппетитно, но при этом являются безопасными для употребления, то в случае несоответствия или несоблюдения холодильной цепочки в мясе или рыбе могут появляться небезопасные уровни болезнетворных микроорганизмов.

Компания GEA может предоставить технологии и решения для эффективного обеспечения холодильной цепочки для любых продуктов. Эффективная холодильная цепочка уменьшает объем отходов, т.е.меньшее количество выбрасываемых на свалку продуктов, а меньшее количество отходов означает необходимость производства меньшего количества пищевых продуктов и их последующей переработки и транспортировки, что снижает уровень потребления воды и энергии и благоприятно отражается на окружающей среде.

Компания GEA работает с каждым клиентом, предоставляя решения, обеспечивающие контроль оптимальной температуры и влажности для каждого пищевого продукта.

Морозильное оборудование для рыболовной отрасли

Distribution_Fish

Компания GEA также поставила льдогенераторы и системы льдохранилищ в сотни рыболовецких портов в таких странах, как Марокко, Франция, Бельгия, Чили, Мексика и Испания. Мы можем выполнить монтаж льдогенераторов с ледяными башнями в распределительных центрах в целях заблаговременного производства и хранения льда в ледяных башнях в соответствии с правилами пищевой гигиены и готовые к нагрузкам в пиковые периоды.

Ледяные башни GEA оборудованы дисплеем, который показывает уровень оставшегося льда, а также встроенными весами. Может быть встроена система дозирования для дозирования льда в зависимости от веса. Сам лед всегда распределяется по принципу живой очереди (FIFO) с использованием раздаточного шнека.

Если данные льдогенераторы производят чешуйчатый лед, то в рыболовной отрасли все большее применение находит жидкий лед - взвесь водного льда. В ассортименте компании GEA имеется пять машин берегового применения для производства жидкого льда, которые соответствуют последним тенденциям развития рыболовной отрасли. Жидкий лед может легко подаваться с помощью насосов, и это означает, что точки производства и подачи льда могут располагаться на достаточно большом расстоянии друг от друга. Кристаллы жидкого льда исключительно малого размера, поэтому они не повреждают кожу рыбы и быстро и равномерно охлаждают груз.