Equipamentos de processamento de massa seca
A GEA projeta e constrói linhas completas de fabricação automatizada prontas para massas secas longas e curtas, massas frescas de folha simples ou dupla e refeições prontas. Trabalhando lado a lado com nossos clientes, desenvolvemos soluções feitas sob medida para satisfazer todas as suas necessidades.
A tecnologia desenvolvida pela GEA permite fabricar massas de boa qualidade com todos os tipos de farinhas. A porcentagem da presença de proteínas é fundamental para a qualidade da massa, pois confere resistência à sua textura.
Aplicando tecnologias como TAS, zonas climáticas e o vácuo, é possível obter excelentes produtos finais até mesmo de farinhas com baixo teor de proteínas. As altas temperaturas são excelentes para o processamento de produtos feitos com farinhas frágeis e farinhas de trigo para pães com baixo teor de proteínas, pois facilitam a coagulação e melhoram a qualidade da massa.
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Boost your dry pasta processing line with GEA's cutting-edge machinery designed to reach high standard of quality for you dry pasta products. Inside our brochure, you can find all the detailed specifications and performance metrics needed, guiding you towards optimal decision-making and enhanced productivity.
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Cuscuz - Linha de produção
A capacidade tecnológica das máquinas GEA para industrializar um processo que tem tradições artesanais que remontam a um século é mais efetivamente demonstrada na linha para cuscuz.
Massa de corte curto - Linha de produção
A GEA pode projetar, desenvolver, montar e instalar as melhores tecnologias para fornecer a nossos clientes soluções para cada tipo de massa de corte curto.
Massa de corte longo - Linha de produção de multicamadas
Linhas completas e com pouca ocupação de espaço para a produção de todos os formatos de massa de corte longo mais icônicos do passado, como espaguete, bucatini, vermicelli e muitos outros.
Massa de corte longo - Linha de produção de uma camada
Linha de produção de massa seca de corte longo caracterizada por um secador de uma camada, expressando todo o potencial da tecnologia TAS.
Da cadeia de desperdícios à massa integral
A GEA conseguiu converter com sucesso o chamado bagaço de cervejaria em massas secas de corte curto e longo.
GEA e Pastificio Felicetti: uma história contínua de sucesso
Sistemas de ponta e tecnologias de vanguarda contribuem para reduzir a pegada ambiental na atual planta de massas secas Felicetti. Saiba a história completa
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Insights da GEA
Mais que um simples cafezinho: a evolução técnica da extração do café
A demanda por café está aumentando rapidamente. Descubra como a tecnologia de extração contínua da GEA aumenta o rendimento, preserva o sabor e economiza recursos.
As bombas de calor aceleram a descarbonização do aquecimento urbano
O impacto do aquecimento global é cada vez mais evidente em todo o mundo. As cidades de todos os lugares enfrentam o mesmo desafio: fornecer às suas comunidades calor confiável, acessível e de origem sustentável. A GEA conversou com um especialista na área, Kenneth Hoffmann, Diretor da divisão de Bombas de Calor da GEA Heating & Refrigeration Technologies, sobre como combater o aquecimento global mais rapidamente.
Vivendo o futuro digital da pecuária leiteira com a GEA
Algo chamou a atenção do fazendeiro Tom. Em vez de outra demonstração de produto, a GEA apresentou inovações via RA (Realidade Aumentada). Este é apenas o início da fazenda digital interativa da GEA.
