Odgazowywacze wody
GEA VARIDOX-H — Odgazowywacz wody do odgazowywania na gorąco
Tlen w alkoholach i napojach może zwiększać podatność na psucie i negatywnie wpływa na smak, dlatego używanie idealnie odgazowanej wody do produkcji napojów i rozcieńczania piwa może fundamentalnie wpłynąć na jego ostateczną jakość. Odgazowywacz wody GEA VARIDOX-H jest oparty na metodzie odgazowywania na gorąco, która pozwala uzyskać bardzo niski poziom tlenu resztkowego, oraz jest przeznaczony do różnych zastosowań.
Odgazowywanie wody do napojów i alkoholi
Odgazowywacz VARIDOX-H zawiera czujniki mierzące natężenie przepływu, poziom napełnienia oraz, opcjonalnie, tlenu. Czujniki te stale monitorują najważniejsze parametry procesu.
Woda w temperaturze 72°C jest rozpylana w kolumnie odgazowującej i powoli ścieka po kolumnach z wypełnieniem. Wysoka temperatura znacznie redukuje rozpuszczalność tlenu w wodzie. Przepływający przeciwprądowo CO2 (N2) zapewnia dodatkowe uwalnianie tlenu.
Technologia płytowego wymiennika ciepła umożliwia około 90% odzysk ciepła za pomocą regeneracji, natomiast znajdujący się dalej odcinek chłodzenia schładza odgazowaną wodę do żądanej temperatury wylotowej.
Czyszczenie urządzenia VARIDOX metodą CIP jest realizowane poprzez przepuszczanie roztworu czyszczącego przez linie produktu oraz kolumnę odgazowywania.
Cechy
- Niska zawartość tlenu resztkowego: <0,02 mg/l (20 ppb)
- Obniżenie kolumny odgazowywacza przełoży się na jeszcze niższe stężenie tlenu resztkowego na poziomie <0,01 mg/l (10 ppb) a nawet <0,005 mg/l (5 ppb)
- Pasteryzacja wody (≥25 PE)
- Odzyskiwanie ciepła ≥90%
- Niski pobór CO2
- Niższe koszty obsługi w porównaniu do odgazowywania podciśnieniowego
- Krótki czas montażu (urządzenie jest wstępnie zmontowane)
- Niskie koszty eksploatacji
- Możliwość dostarczenia urządzeń do natężeń przepływu o wartości od 20 hl/godz. do 1000 hl/godz.
Dane techniczne
- Ciśnienie wody na wlocie: 2 bary
- Ciśnienie powietrza sterującego: 6 — 8 barów
- Materiały: 1,4301 / EPDM
- Ciśnienie CO2 na wlocie: 6 — 8 barów
- Pobór CO2: 0,05 g/l
- CO2 zawarty w wodzie: 0,45 g/l
- Wymagany CO2: 0,5 g/l
- Jakość CO2: Czystość >99,998%
Downloads
Powiązane produkty
Odgazowywacz wody VARIDOX-C™
GEA opracowała odgazowywacze VARIDOX przeznaczone specjalnie na potrzeby branży produkcji napojów i browarniczej. Do odgazowywania na zimno przy wodzie o temperaturze >10°C zalecamy system VARIDOX-C.
System mieszania/gazowania GEA DIMIX-B
System gazowania GEA typu DIMIX-B został zaprojektowany do bardzo precyzyjnego mieszania ciągłego oraz nasycania dwutlenkiem węgla piwa i piwa smakowego.
Moduł membranowy do usuwania alkoholu
Dedykowany system AromaPlus, obsługujący małe i duże wsady oraz możliwy do konfiguracji pod kątem przetwarzania partiami i ciągłego, został stworzony na bazie technologii filtracji membranowej z odwróconą osmozą (RO).
System gazowania DICAR-B™
System gazowania GEA typu DICAR-B™ został zaprojektowany do zapewniania stałej wysokiej dokładności nasycania dwutlenkiem węgla piwa i piwa smakowego. Wykorzystywany jest on głównie w sektorze piwowarskim.
GEA Insights
Próba prawdy dla biotechnologii
Nowe Centrum Zastosowań i Technologii GEA (Application and Technology Center, ATC) położone w Sarstedt, miejscowości na południe od Hanoweru, nie jest ani showroomem, ani nie ma zastępować laboratorium. Jest to miejsce powołane do przeprowadzania testów, gromadzenia danych i podejmowania decyzji na wczesnym etapie. To właśnie tutaj klaruje się, czy koncepcję biologiczną można przekształcić w niezawodny proces przemysłowy. Ten aspekt ma znaczenie większe, niż mogłoby się pozornie wydawać.
Zmiany w obszarze pakowania żywności: 4 trendy
Termoformowanie od wielu lat odgrywa kluczową rolę w branży opakowań do żywności. Obecnie jednak stoi u progu transformacji. W kontekście coraz bardziej rygorystycznych przepisów, ewolucji materiałów oraz rosnących kosztów linie formowania, napełniania i zgrzewania muszą oferować znacznie więcej niż tylko niezawodną pracę – dziś wpływają na to, jak żywność zachowuje świeżość, czy pozostaje przystępna cenowo i nadaje się do recyklingu. Przyjrzyjmy się najważniejszym trendom termoformowania, które wyznaczają kierunki rozwoju opakowań do żywności i systemów ich dystrybucji.
GEA Cloud: Połączone maszyny wspierane przez przemysłowe systemy AI
Zobacz, jak cyfrowo wyposażone maszyny GEA nawiązują łączność z GEA Cloud, by korzystać z podpowiedzi generowanych przez sztuczną inteligencję, poprawiać dostępność produkcyjną i zapewniać zrównoważone wyniki na poziomie przemysłowym.
