Koncentratory mrożące
Zatężanie przez wymrażanie — precyzyjne usuwanie wody w ujemnej temperaturze zapewniające najlepszą technicznie jakość produktu.
Krystalizację wody z produktów płynnych powszechnie określa się mianem zatężania przez wymrażanie. Ten proces jest stosowany w różnych formach od wieków. We wczesnych stadiach zatężania przez wymrażanie zazwyczaj występowały trudności ze skutecznym usuwaniem kryształów lodu w postaci czystej wody. Zagęszczony produkt przyklejał się do powierzchni lodu, powodując niepożądane straty produktu. GEA udoskonaliła proces zatężania przez wymrażanie za pomocą swojego unikalnego oddzielania substancji stałych od ciekłych w zaawansowanym procesie, który skutecznie eliminuje te straty i doskonale wpasowuje się do nowoczesnej instalacji przetwórczej. W oparciu o opatentowany przez GEA proces IceCon™. Ta technika stwarza optymalne warunki dla skutecznego oddzielania kryształków lodu oraz zapewnia najwyższy współczynnik zagęszczenia dla większości żywności w płynie.
Systemy komercyjne są projektowane od standardowych rozmiarów komponentów w zależności od wymagań klienta w zakresie przepustowości. Systemy wielostopniowe umożliwiają dowolną wydajność produkcyjną od 10 do 5 000 kg/h.
Widać {{count}} z {{total}}
Bezpieczeństwo żywności i jakość produktu to fundamenty biznesu. Należy stawić czoła wyzwaniu i zabezpieczyć markę za pomocą rozwiązania SAFEXPERT® od GEA.
Nie płać za inwestycje od razu i oszczędzaj kapitał. Usługi finansowe GEA oferują atrakcyjne warunki najmu nowego sprzętu GEA. Koszty są naliczane dopiero wówczas, gdy urządzenie pracuje w fabryce.
Pomoc wideo stworzono w celu świadczenia zdalnego wsparcia w czasie rzeczywistym.
Śledź innowacje i historie GEA, rejestrując się do biuletynu z wiadomościami od GEA.
Zarejestruj sięJesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.
Skontaktuj się z nami