Veelzijdigheid
De GEA UniSlicer is een flexibele snijmachine voor kleinere batches voedselproducten zoals worst, ham, bacon en kaas. Deze machine snijdt nauwkeurige, kwalitatief hoogstaande plakken van blokken met uiteenlopende vormen en maten, en biedt een heel assortiment portiepatronen.
Belangrijkste toepassingen
De GEA UniSlicer is ontworpen voor regelmatig gevormde producten, zoals gekalibreerde worst, salami, gekookte ham, rauwe ham en kaas. Mogelijke portievormen: dakpansgewijs, gestapeld, zigzag gestapeld, geschaafd, gevouwen en in brokjes (afhankelijk van de toepassing).
Betrouwbaar gesneden plakken
- Bewezen expertise in het snijden, laden en verpakken van plakken
- Geweldige knowhow en een complete portfolio om volledige lijnen te leveren
- Hoge flexibiliteit, gemakkelijke bediening, betrouwbare assistentie voor service en onderhoud
Alle nodige flexibiliteit bij het snijden
- Snelle verwisseling van grijper, blad en recept
- Uiteenlopende toepassingen, bv. gekalibreerde worst, salami, gekookte ham, rauwe ham en kaas
- Ondersteunt een brede reeks portiesoorten, waaronder gevouwen porties
- Handmatig laden voor snelle productwissels en flexibiliteit
De snijmachine is gemakkelijk te bedienen en te onderhouden
- Visualisatie op 15 inch-touchpaneel
- Zuiver, eenvoudig machineconcept
- Zeer goede toegankelijkheid van de machine aan beide zijden, voor verandering van toepassing en reiniging
- Snelle, gemakkelijke verwisseling van GEA snijblad en snijrand
Specificaties
SpecificatiesGEA Technologie met cirkelvormig blad
Technologie met cirkelvormig blad en met servoaangedreven voeding, realiseert een consistente plakdikte;accurate, herhaalbare portie-instelling en minimaal verlies door afsnijdsels en eindstukken. Dankzij de brede opening kunnen meerdere blokken tegelijkertijd tot plakken worden gesneden, wat een hoge doorvoeroplevert met een gering ruimtebeslag. Afsnijdsels en eindstukken.
GEA Variportion
Met de GEA Variportion kunnen portiesequenties worden opgeslagen met verschillende aantallen plakken en plakdikten per portie. Zo krijgt u meer porties met het juiste gewicht als uw product aan het einde en/of begin kleiner is dan in het midden.
Technische details
| Productspecificaties | GEA UniSlicer L |
|---|---|
| Bladtype | Cirkelvormig blad |
| Bladmaten | Ø 420 mm standaard |
| Ø 440 mm optie | |
| Snijoppervlak | |
| Breedte | 76 - 221 (240*) mm |
| Hoogte | 145 (154*) - 126 (135*) mm |
| Afmetingen L x H x B | 2620 x 2120 x 856 mm |
| Max. bladsnelheid | 600 tpm |
| Max. productlengte | 990 mm |
| Productlading | Handmatig |
| GEA Check 4000 | Optie, max. 2 banen |
| Semi-automatische lijncomponenten | Optie |
| Synchrone band voor productbed | Optie |
| Stapeltransportband | Optie |
| Vouwunit | Optie |
| Telemonitoring/Services op afstand | Optie, GEA Performance Service |
* Afhankelijk van de machineconfiguratie, productkenmerken en toepassingen
Stroomvoeding (max.): 7,0 kW; perslucht overeenkomstig 7:4:4-ISO8573-1: 6 bar 7NI/min. Geluidsemissie in overeenstemming met EN ISO 11204: < 75 dB (A)
Add-ons
Opties GEA UniSlicer LWeegsysteem GEA Check 4000
De GEA Check 4000 is een uiterst nauwkeurig weegsysteem dat het gewicht van elke portie plakken detecteert terwijl deze over de controleweger passeren. Het gewicht van de afzonderlijke porties wordt in de snijmachine geanalyseerd voor verdere regeling. Zodoende kan de snijmachine reageren op variërende snijoppervlakken en de afwijking in gemiddelde gewichten over een lange productietijd optimaliseren. Alle zijpanelen kunnen vlot worden verwijderd voor reiniging en onderhoud, zonder dat er instrumenten nodig zijn. De weegtransporteurs kunnen worden opgeklapt om de banden gemakkelijk te kunnen verwijderen voor reiniging. De GEA Check 4000 is leverbaar in configuraties met 1 tot 4 banen. Het weegsysteem is gekalibreerd voor ladingen van 20 tot 5000 g.
GEA Vouwapparaat
Voor het vouwen van porties biedt GEA een vouwapparaat dat in het snijgebied wordt ondergebracht en in drie richtingen kan worden versteld. De plak valt op het vouwapparaat, en door toedoen van rollen en de kinetische energie van de plak wordt deze gevouwen en op de portioneerband geplaatst. Deze optie is leverbaar voor alle types GEA snijmachines.
Downloads
Serviceproducten
GEA Service level agreements
Discover how GEA’s advanced technologies and tailored services optimize productivity, sustainability, and automation for your food processing or packaging business.
Making the cut
Our high-quality slicing blades meet unique needs of our customers and are engineered to provide outstanding performance, durability and precision
GEA-inzichten
De doorbraak die het sproeidrogen veranderde
In 1976 gingen de ingenieurs van NIRO een concurrentie-uitdaging aan door de mogelijkheden van sproeidrogen opnieuw te bekijken. Hun idee leidde tot de meertraps droger MSD. Vijftig jaar later zorgt datzelfde basisprincipe ervoor dat vloeistoffen worden omgezet in poeders die wereldwijd worden gebruikt in essentiële voedingsproducten en belangrijke geneesmiddelen. MSD is het resultaat van tientallen jaren technische expertise, klantinzicht en voortdurende ontwikkeling, en is een verhaal van innovatie met blijvende impact.
Verder dan de machine: betere prestaties van de installatie ontsluiten
Een efficiënte machine betekent niet automatisch een efficiënte fabriek. Echte verbetering begint vaak met verder kijken dan de afzonderlijke apparatuur en met inzicht in hoe processen, energiesystemen en operationele beslissingen elkaar beïnvloeden. Het is een holistische benadering die bedoeld is om kansen te ontdekken die anders wellicht over het hoofd gezien zouden worden.
Hoe een klep de manier waarop eten en drinken worden gemaakt opnieuw vormgeeft
De kleppen in voedingsmiddelen- en drankinstallaties worden doorgaans met perslucht bediend. GEA Hydract® Actuation Technology stuurt kleppen daarentegen aan met water, in een gesloten, digitaal geregeld circuit. Het resultaat is een klep die precies op zijn plaats kan worden gehouden en in nauwkeurig afgestemde stappen kan worden aangestuurd. Dit leidt tot een lager energieverbruik en meer controle.
