Doseermachine voor roggebrood
GEA biedt een veelzijdig systeem voor het doseren van deeg voor roggebrood en van mengsels voor de meest uiteenlopende eindproducten, van flensjes tot en met vruchtentaarten en glutenvrij brood.
De uiterst veelzijdige, stand-alone DRB-doseermachine voor roggebrood kan worden voorzien van verwisselbare matrijsplaten, hopperverwarmings- en koelmantels en een gemotoriseerde schraper, om de voeding, afmeting en plaatsing van een reeks viskeuze deegsoorten en mengsels te automatiseren.
Model DRB
Doseermachine voor roggebrood
Het DRB-model is flexibel in het hanteren van viskeuze deegsoorten. De machine bevat een intermitterend lopende transportband voor bakvormen, een kop met hopper en een goot met teflonlaag voor deegtoevoer. Een guillotinesysteem met verwisselbare matrijsplaten wordt gebruikt om het deeg te portioneren. De apparatuur kan ook worden voorzien van een hopper met dubbele mantel voor koeling of verwarming van het mengsel, een rooster om handmatig laden van het mengsel te faciliteren, en ook een gemotoriseerde schraper voor viskeuze mengsels.
Dankzij een gebruiksvriendelijk touchscreen-paneel zijn alle machinefuncties gemakkelijk te programmeren, wat de bediening vereenvoudigt. Verder is de DRB-unit ontworpen met zo weinig mogelijk componenten, voor een gemakkelijkere inspectie en reiniging en minimale uitvaltijden, aangezien alle onderdelen die in aanraking komen met het product gemakkelijk kunnen worden gedemonteerd.
Downloads
GEA-inzichten
Reality check voor biotech
GEA's nieuwe Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, ten zuiden van Hannover, is geen showroom, maar ook geen vervanging voor een lab. Het is een plek voor testen, gegevensverzameling en vroege besluitvorming. Hier wordt duidelijk of een biologisch concept kan uitgroeien tot een robuust industrieel proces. Die stap is groter dan die lijkt.
Veranderingen op het gebied van verpakking van levensmiddelen: Vier trends
Thermovormen speelt al geruime tijd een centrale rol in de verpakking van levensmiddelen. Nu staat het voor een ingrijpende verandering. Naarmate de regelgeving strenger wordt, materialen zich verder ontwikkelen en de kosten stijgen, moeten vorm-, vul- en sluitlijnen meer doen dan alleen betrouwbaar functioneren – ze bepalen nu hoe voedingsmiddelen vers, betaalbaar en recyclebaar blijven. Bekijk de belangrijkste trends op het gebied van thermovormen die bepalend zijn de verpakking en bezorging van levensmiddelen.
