Thermische behandelingsapparatuur
Thermische behandelingen voor verse pasta zijn pasteurisatie, drogen en koelen. Ze dienen respectievelijk om de bacteriële belasting te reduceren, het oppervlak van het product te drogen na het pasteurisatieproces en de producten ten slotte af te koelen voordat ze overgaan naar de verpakkingsfase.
Products
Weergegeven 4 van 6
CA - Droogzone
Droogapparatuur voor droging van het oppervlak van uw product
E - Voordroger
Machine voor droging van het productoppervlak en verwijdering van vocht om de wateractiviteit te verlagen en de houdbaarheid van het product te verhogen.
F - Koeler
Machine om product af te koelen tot de gewenste verpakkingstemperatuur.
GEA PureWave Pasteurizer
Revolutionize your fresh pasta production with the GEA PureWave Pasteurizer. Enhance quality, reduce energy and water usage, and cut operational costs with a sustainable and compact pasteurization solution.
Downloads
GEA-inzichten
Hoe SmartParc de regels van de voedselproductie herschrijft
Dankzij een nieuwe SmartParc-productielocatie weten voedselverwerkende bedrijven in het Verenigd Koninkrijk hun bedrijfskosten en emissies terug te brengen. Met de GEA's verwarmings- en koeltechnologie in de kern laat dit op samenwerking gebaseerde productiemodel zien hoe innovatie de klimaatneutrale ambities van de industrie versnelt.
De speeltuin van voedingswetenschappen
"Eieren brouwen is net als bier brouwen." Het is het soort vergelijking dat je doet glimlachen - en dan klikt het: iets ingewikkelds voelt plotseling eenvoudig. In deze persoonlijke film, die zich afspeelt in het agrarische hart van de VS, verkennen we precisiefermentatie en het echte werk dat nodig is om een idee om te zetten tot voedingsmiddelen.
