Machine exclusively designed to form tortellini.
GEA FreshPasta Former 1 T540
Machine uitsluitend bedoeld voor het vormen van tortellini.
De GEA FreshPasta Former 1 T540 ontvangt het deegvel van de voorgaande machine en reduceert de dikte tot de gewenste maat. De mal snijdt het deegvel in de gekozen vorm en de vulling wordt gedoseerd voor elke snede. Een systeem van gekartelde walsen en vorken sluit het product in de gewenste vorm.
Een snijsysteem snijdt het afvaldeeg van de vormfase in kleine stukjes en voert deze naar weg.
De GEA FreshPasta Former 1 T540 heeft een dubbele kalibreergroep waarvan de tweede is uitgerust met centrale dikteregeling, en verder is er een schroefpomp gemonteerd. De tortellini-mal is in de machine geïntegreerd.
Omdat hij van roestvrij staal is en de nokbewegingsgroepen worden omsloten door een roestvrij stalen doos, kan de mal gemakkelijk worden afgewassen. Daarnaast kan de machine een hoge vormsnelheid bereiken terwijl er minder afval wordt veroorzaakt.
Bovendien is de afvalsnijder op een uittrekbare wagen geplaatst om het wasproces te vergemakkelijken.
Machineprestaties
- Velbreedte: 540 mm;
- Einddikte: 0,8-1,3 mm
Downloads
GEA-inzichten
Kytero 10 grote veranderingen beginnen klein
Met de GEA kytero 10 beschikken onderzoekers en ontwikkelaars in de biofarmaceutische, voedingsmiddelen- en new food-industrieën nu over de laatste generatie van een krachtige deeltjesversneller.
Hoe een melkrobot het leven van een moeder veranderde
Het leven van Michele Schneider nam een onverwachte wending toen ze met haar man, Virlei, trouwde. Het was zijn wens om melkveehouder te worden en samen richtten ze melkveebedrijf Fazenda Inovação Schneider Milk in Brazilië op. Als nieuwkomer in de melkveehouderij zag Michele haar passie voor de dieren en het veebedrijf snel groeien. Maar haar werklast groeide mee.
Op het menu: duurzamere eieren
GEA helpt klanten met het testen en opschalen van producten en ingrediënten met eivervangers gemaakt met precisiefermentatie.
