Vormgeving, kleuring en bepaling van het uiterlijk
Inzetstukken spelen een belangrijke rol bij de vormgeving van producten, maar ook bij de kleuring en de bepaling van het algemene uiterlijk van pasta aan het einde van het proces. Pasta die gemaakt is met teflon inzetstukken heeft een glanzend uiterlijk en heldere kleur, terwijl het gebruik van bronzen inzetstukken een poreuzer product met een lichtere kleur oplevert.
De door GEA geleverde inzetstukken dekken de volgende pastaformaten:
- Lange pasta: spaghetti, vermicelli, bucatini etc.
- Lasagne: glad, golvend, gekruld etc.
- Nesten: tagliatelle, fettuccine, pappardelle etc.
- Korte pasta: penne, fusilli, cavatappi etc.
- Formaten voor soep: quadretti, routine, tubettini etc.
- Gevuld kort: tufolo, cannellone, lumaca etc.
- Snelkokend en voorgekookt: pennine rigate doppie, cornetti rigati, eliche etc.
- Fantasievormen: inzetstukken voor de reproductie van elke mogelijk vorm.
- Glutenvrij: een selectie van inzetstukken voor elke categorie pastavormen die kunnen worden gebruikt bij de productie van glutenvrije pasta.
Downloads
Download de brochure over GEA-pastavormen.
Ontdek de volledige collectie GEA-matrijzen, bestaande uit meer dan 800 pastavormen, met technische gegevens zoals namen, afmetingen en nog veel meer.
Aanverwante producten
GEA Wasmachine voor ronde matrijzen
Wasunit die een of twee matrijzen kan behandelen. De modellen die bedoeld zijn voor pastamatrijzen worden elektromechanisch geregeld of met een PLC, terwijl op modellen voor snacks, pellets en glutenvrije producten alleen de elektromechanische regeling leverbaar is.
GEA Universele matrijzenwasmachine
Wasmachine die twee matrijzen kan behandelen. Afhankelijk van het model kunnen ze een elektromechanische regeling hebben of PLC-besturing.
GEA Universal Mini matrijzenwasmachine
Wasmachine die één matrijs kan behandelen. Afhankelijk van het model kan zij een elektromechanische regeling hebben of PLC-besturing. Op modellen die bedoeld zijn voor pastamatrijzen zijn beide besturingssoorten mogelijk, terwijl op modellen voor snacks, pellets en glutenvrije producten alleen de elektromechanische regeling leverbaar is.
Pennaut - Snijder
De Pennaut is bedoeld om werkzaamheden voor formaatwissels op productie-installaties van korte pasta te faciliteren en te versnellen.
Gerelateerde video's
Design and manufacturing of inserts and dies
GEA-inzichten
De waterbalans
In heel Europa is droogte een terugkerend verschijnsel – en dat blijft niet langer beperkt tot het zuiden. Hoewel bedrijven hun vestigingsplaats steeds vaker kiezen op basis van de beschikbaarheid van water, wordt de waarde ervan bepaald door de lokale context. Er zijn tal van technologische manieren om het waterverbruik in industriële processen te optimaliseren, maar ook de locatie, de energiebehoefte en andere factoren spelen een cruciale rol.
