Het stapje extra in sapverwerking
Het gepatenteerde systeem met continue stroming voegt één stap toe aan het productieproces om de sapsuikers enzymatisch in gezonde voedingsvezels en niet-verteerbare suikers te converteren. Dit natuurlijke, fermentatievrije, niet-GMO proces vindt plaats zonder toevoeging of eliminatie van ingrediënten.
GEA bezorgt expertise, ervaring en een optimaal ontwerp
De GEA Better Juice suikerconverterskid is optimaal ontwikkeld om het enzym te handhaven en een vloeibaar ingrediënt of eindproduct te verwerken, met de benodigde configureerbare parameters om de gewenste reductie in suikergehalte te behalen. Het verwerkingssysteem is een enorm geautomatiseerde oplossing en kan 72 uur constant draaien op NFC-sap en tot één week op sapconcentraat voordat het moet worden gereinigd/gesteriliseerd.
Testcenter biedt oplossingen voor unieke productvereisten
Een pilootschaal GEA Better Juice suikerconverterskid is geïnstalleerd bij het GEA Test Center for Aseptic Processing & Filling in Ahaus, Duitsland. Hier slaan experts op het gebied van suikerreductie van Better Juice de handen ineen met GEA’s gespecialiseerde technici om bedrijven die trials of tests willen doen, te ondersteunen en te begeleiden. Bovendien biedt het interne team laboratoriumdiensten en analytische assistentie.
Vaak is het nuttig om innovatieve oplossingen als het Better Juice-proces te demystificeren, daarom moedigen we geïnteresseerden aan om zelf met de technologie te experimenteren. Het doen van trials en schaalbare tests in real-life omstandigheden in Ahaus helpt ons om de procesefficiëntie voor uw product(en) te optimaliseren en uw time-to-market aanzienlijk te verkorten.
Kenmerken
- Tot 80% suikerreductie (aanpasbaar, om het gewenste suikerniveau in het eindproduct te bereiken)
- Hygiënisch ontwerp
- pH-regeling voor optimale prestaties van het reactorsysteem
- Geschikt voor zelfstandige processen of voor integratie in een bestaande sapproductielijn of zijstroom
- Volledig geautomatiseerd systeem
Technische gegevens
| Qmax (l/h) | Lengte (mm) | Breedte (mm) | Hoogte (mm) | Procesverbinding (DN) | Geïnstalleerd elektrisch vermogen (kW) | Gewicht ca. (kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 | 3500 | 1400 | 2200 | 10 | 16 (*1) | 1600 |
| 200 | 5500 | 2000 | 2200 | 25 | 15 (*2) | 2800 |
| 1500 (*3) | 5000 | 2500 | 2500 | 25 | 12 | 3800 |
| 10000 (*4) | 2500 2500 |
2500 2500 |
2000 2000 |
50 | 20 | 3000 3000 |
(*1) incl. elektrische verwarming/koeling
(*2) incl. elektrische verwarming
(*3) omvang excl. reactortank
(*4) 2 skids ingebouwd, omvang excl. tanks
Downloads
GEA-inzichten
De doorbraak die het sproeidrogen veranderde
In 1976 gingen de ingenieurs van NIRO een concurrentie-uitdaging aan door de mogelijkheden van sproeidrogen opnieuw te bekijken. Hun idee leidde tot de meertraps droger MSD. Vijftig jaar later zorgt datzelfde basisprincipe ervoor dat vloeistoffen worden omgezet in poeders die wereldwijd worden gebruikt in essentiële voedingsproducten en belangrijke geneesmiddelen. MSD is het resultaat van tientallen jaren technische expertise, klantinzicht en voortdurende ontwikkeling, en is een verhaal van innovatie met blijvende impact.
Verder dan de machine: betere prestaties van de installatie ontsluiten
Een efficiënte machine betekent niet automatisch een efficiënte fabriek. Echte verbetering begint vaak met verder kijken dan de afzonderlijke apparatuur en met inzicht in hoe processen, energiesystemen en operationele beslissingen elkaar beïnvloeden. Het is een holistische benadering die bedoeld is om kansen te ontdekken die anders wellicht over het hoofd gezien zouden worden.
Hoe een klep de manier waarop eten en drinken worden gemaakt opnieuw vormgeeft
De kleppen in voedingsmiddelen- en drankinstallaties worden doorgaans met perslucht bediend. GEA Hydract® Actuation Technology stuurt kleppen daarentegen aan met water, in een gesloten, digitaal geregeld circuit. Het resultaat is een klep die precies op zijn plaats kan worden gehouden en in nauwkeurig afgestemde stappen kan worden aangestuurd. Dit leidt tot een lager energieverbruik en meer controle.
