De portfolio cilindrische coagulatiemachines en hydraulische rijpingsvaten van GEA is ontwikkeld voor de flexibele verwerking van een assortiment kneedkazen, van kleinschalige tot industriële productie. We hebben onze diepgaande kennis van de sector en technische expertise gebruikt om oplossingen te ontwerpen voor de verwerking van kneedkaas van topkwaliteit, zowel voor gevestigde als nieuwe recepten.
Coagulatiemachines van GEA kunnen worden geconfigureerd om wrongel met enzymen en/of citroenzuur te verwerken. Onze technologie biedt nauwkeurige temperatuurregeling en de betrouwbaarheid van servomotoraandrijvingen, wat zorgt voor homogeen en zacht mengen, voor wrongel met een textuur en smaak van topkwaliteit. De hydraulische rijpingsvaten van GEA met omkeerbare houders kunnen worden ingesteld om tot 5000 liter melk per cyclus te verwerken, waarbij samenklontering van de wrongel in of uit de wei mogelijk is.
Welke systemen onze klanten ook kiezen, ze kunnen steeds vertrouwen op de meest efficiënte, betrouwbare verwerking. De PLC-besturing van zowel onze cilindrische als hydraulische rijpingsvaten garandeert nauwkeurige bedieningsparameters en zorgt ervoor dat processen snel kunnen worden opgeroepen of gewisseld.
Weergegeven 2 van 2
GEA biedt een reeks flexibele, betrouwbare hydraulische kaasvaten voor de productie van een ruim assortiment kneedkaas, waaronder bollen en blokken mozzarella, kaas voor pizza, provolone of scamorza. We kunnen systemen configureren met een capaciteit van 3.000-5.000 liter melk per cyclus, die voldoen aan alle eisen van kleinschalige, middelgrote ...
GEA biedt een reeks flexibele, betrouwbare hydraulische kaasvaten voor de productie van een ruim assortiment kneedkaas, waaronder blokken, bollen en vlechten mozzarella, kaas voor pizza, provolone of scamorza. We kunnen systemen configureren met een capaciteit van 3.000-5.000 liter melk per cyclus, die voldoen aan alle eisen van kleinschalige, mi...
Het belang van een kwaliteitsbeheer van de koudeketen mag niet worden onderschat. Ervoor zorgen dat bederfelijke voedingsmiddelen op het moment van consumptie veilig en van hoge kwaliteit zijn, is een enorme verantwoordelijkheid...
De nieuwste evolutie in automatisch melken introduceert groepsmelken; een praktijk in de melkveehouderij waarbij koeien, meestal twee of drie keer per dag, op vaste tijden in groepen worden gemolken. Met de automatiseringstechnologie...
Toegang tot veilig water en sanitaire voorzieningen vormt in veel landen nog steeds een uitdaging. In verband met ziekte door vervuild drinkwater en dagelijkse tochten om het te gaan halen, kunnen veel kinderen niet naar school....